Пока писала утренник молоко на сыр перегрелось))))) Надо 29 градусов для заквашивания. На крайний( самый 35. и то если закваска термо) А у меня на градуснике 42. И кислятиной преть... Вот че делать? Решила закваску не переводить, а булькнуть ферменту. Причем не отстаивая его 15 минут, а сразу прям... Даже хотела сухим прям в кастрюлю. Но в последний момент всеж рука схватила стакан, в который я плеснула из чайника воду. Остывшую( его надо при 35 градусах разводить). Вот все это накосарезила в кастрюле и ушла статью редактировать. Таймер на пол часа поставила. Через пол часа в кастрюлю заглянула.... Лучшеб сразу на творог оставили и все.... Не переводили продукт. Калье встало. Аж от стенок кастрюли на два сантиметра отошло. И из него хоть сейчас косы плети. Такая консистенция... Ну, приблизительно))) На самом деле тянутся не будут,расползутся в руках. Самое интересное, что зерно не кислое. Кислая только сыворотка.
Всем моим самым самым замечательным по самому наидобрейшему!!!!! За бортом было под плюс 20
Я порезала. Попробовала помешать... Не. Так и плавают непонятной консистенции с ладошку размером.
Вылила в формы... А вдруг? Надежда умирает последней))))) Завтра гляну чо да как. Не будут плестись( они не должны ни при каком соусе) отдам матери на пиццу.
Пока варила,слышу, фаянс зажурчал. Глянула, а вода сливная льется. Серега кнопку дергал-дергал,все равно идет. Видать песка поднесло под механизм.. Мало того,что насос через раз срабатывает,так теперь вода вот еще..
Ну,насос потом Серега как то починил. Слава Богу, не покупать пока. Фаянс тоже наладили. Надеюсь, ночью не побежит.
За питьевой водой теперь с ведром на новый дом..
Сыр сварила,побежала помогать Сереге сено ставить. Сегодня дойных коров из маленького выгула выгнали к большим. Посмотрели- вроде не разодрались.Так,побычились немного и угомонились. Всеж бабье со старухами на территории старых борзеть не стали. А вот ежели наоборот к бабью старых перегнать, может и насували бы им по самые рога... Бузотерки. А в маленький выгул теперь не подъехать,сено не поставить. Да и соединять то их пора. Пастбище через несколько дней)))
Сена всего два рулона поставили. А то под ногами полно, а ноги сырые, топчут, зимой то и из под ног еще приличное,а сейчас мокрое,неедовое. Вот пусть доедают,пока нестопали до смерти.
Потом Серега ковш нацепил и поехал канаву углУбить и расширить. Как скрипел трактор... Как мне его жалко... Из.наси.лование прямо какое то.Но вариантов то нет. Зато за счет этого мы сегодня не бегали больше. Не переливало. А пик был всеж сегодня...
Любу из школы пришлось ехать самой забирать. Прям в грязной куртке,в грязных сапогах. Ну а если я прям вот из канавы,чего теперь... В школу не заходила. Выловила одноклассника,попросила сказать,что мама ждет.
Пока ездила, Серега почти прочистил. Надо чуть отдохнуть и в музыкальную.
Уже начали одеваться,учительница позвонила. Ее в одно село на смотр в жюри погнали. Значит не едем никуда. А мы уже одного хорошего дяденьку попросили,пока мы в школе,за нашей лужей бдить. И ежели начнет переливать, то копать вот тут. Чтобы сразу в соседский огород. Я и соседа предупредила,что перероем. Он, конечно,попечалился,что придется снова в огород завозить камазами землю,после того,как поток ту землю с огорода вынесет, но возражать не стал. Все таки нам с соседями повезло. Вот так вот представилось,что где то топит,а соседи не разрешают воду им в огород проводить. И дерутся прям... Ведь поди и такое бывает...
Остальное завтра... Уже вечер спокойный, сильнее не льет. А время почти одиннадцать. Хочется спать...
Ах да. Пришлось таки делать укол. Шея болела сильно. Не поворачивается до сих пор,но хотя бы не болит в прямом положении. Но в принципе все очень даже прилично. Но ощущение,что после вчерашней беготни да на фоне почтибезъедения похудела килограмм на десять)))
Спокойной ночи всем. И до завтра!!!!
Пы.сы. Еще то забыла чо... У меня сверху наброски,про что не забыть написать. Пошла редактировать, прочитала,вспомнила... Ну во первых, у нас теперь перед лужей постоянные поломничества. Обычно сроду мы людей не видим. А тут уже кто только за два дня не перебывал. Ну и мы, конечно, за два дня раза четыре все село объехали. Интересно же, кто еще тонет. А так то мы на тот конец сроду не ездим)))
Ну и приключение еще сегодня у нас было... Зашла домой утром после часового( а то и больше) болтания по канавам. Пахнет горелым. Вот толи проводами, толи резиной. Думаю-чего такое... Давай везде лазить, нюхать. Тут взгляд упал на Серегин телефонный зарядник. Он таз(пластиковый) в угол кухни поставил, а телефон с зарядки снял и ушел. Из розетки не выключил. Хотя он всегда меня ругает,что я никогда не вытаскиваю. Телефон сняла, и так и болтается зарядка абы где. А тут и сам оставил. Втыкающая фигуля упала в таз. Я уж не знаю- пыталась она тот таз зарядить. Или наоборот разрядить, суть в том, что зарядник нагрелся сильно и фигуля оплавилась... И даже какого то пепла чтоль в тазу немного образовалось... Теперь драгоценный без зарядника. Сегодня мимо района проезжали, про магазины не вспомнили... Мается теперь...
Вот так вота...
