Тухум-барак: традиционное блюдо Таджикистана🇹🇯, которое вы обязательно должны попробовать

Тухум Барак: Вкусный и уникальный Таджитский деликатесДобро пожаловать в кулинарное путешествие, где мы отправимся в сердце Таджикистана, чтобы отведать изысканное блюдо под названием тухум барак. Это уникальный деликатес, который обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы своей нежной текстурой и восхитительным вкусом. Давайте приступим к приготовлению этого кулинарного шедевра вместе!Ингредиенты:500 г муки2 яйца100 мл кефира100 г сливочного маслаСоль по вкусуДля начинки:10 яиц200 г сливочного масла100 г черного молотого перца100 г зелени (петрушка, укроп, кинза)Способ приготовления:В большой миске смешайте муку, яйца, кефир, размягченное сливочное масло и соль до образования мягкого теста. Скатайте его в шар, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут.Для приготовления начинки отварите яйца, очистите и мелко нарежьте. Растопите сливочное масло и смешайте его с яйцами, перцем и зеленью.Разделите тесто на небольшие шарики. Тонко раскатайте их, чтобы получились кружочки диаметром около 10 см. В центр каждого кружочка выложите ложку начинки.Соедините края теста, защипывая их посередине, чтобы образовались треугольные пельмени. Смажьте их растопленным сливочным маслом и выложите на противень.Выпекайте при температуре 180°C в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.Подача:Подавайте тухум барак горячим со сметаной, томатным соусом или вашим любимым соусом. Украсьте зеленью и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого Таджикистан кого деликатеса.Совет: обязательно подпишитесь на мой канал, чтобы получать больше интересных рецептов и кулинарных советов. Раскроем секреты приготовления самых изысканных блюд вместе!