ГОТОВЛЮ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ШТРУЛИ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Готовлю очень вкусные штрули с мясом и картофелем 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

1. Мясо любое ( у меня свинина) 
2. Картофель по желанию 
3. Лук 1 шт. 
4. Морковь 1 шт. 
5. Чеснок 1 зубчик 
6. Растительное масло 3-4 ст. ложки 
7. Вода 1 стакан 
8. Соль по вкусу 
9. Лавровый лист 1 шт. 
10. Зелень по вкусу 

ДЛЯ ТЕСТА: 

1. Пшеничная мука 2 ст. 
2. Яйца 1 шт. 
3. Вода 0.5 стакана 
4. Соль по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

• На разогрею, раскаленную сковороду добавляем мясо и обжариваем до золотистости ( не забываем посолить и поперчить по желанию ) 
• Затем лук нарезаем кольцами и добавляем к мясу и морковь нарезаем полосками, все это обжариваем 
•   На терке трем чеснок и добавляем туда же 

Обжариваем до золотистости 

• Затем картофель разрезаем на две части ( можно и не разрезать, если картофель небольшой ) и добавляем к мясу 
• Вливаем кипяченую воду, чтобы почти покрывало мясо и картофель, добавляем лавровый лист и накрываем крышкой, после того как вода закипит ставим на медленный огонь и продолжаем варить

Для приготовления теста необходимо в миску просеять муку и вбить одно яйцо, добавить щепотку соли и начать перемешивать. Подливаете немного воды, ориентируйтесь на консистенцию теста. Далее накрываем полотенцем и оставляем его на 15 минут. 

После того как тесто подошло, мы его раскатываем тонко и нарезаем на линии, и эти линии закручиваем как в «рогалик» ( эти «рогалики» можно смазать яйцом ) 

• После того мы смотрим если картофель почти готов, то на верх картофеля выкладываем так сказать «рогалики» 
• Накрываем кастрюлю крышкой и готовим штрули примерно 20 минут 
• В конце добавляем зелень по вкусу

Блюдо можно подавать к столу, приятного аппетита!