Манник — забытое блюдо русской кухни. Этот пирог на основе манной крупы хозяйки теперь готовят редко. И очень зря, он быстро готовится, вкусный, пышный, очень нравится этот пирог детям.
Предлагаем приготовить манник с необычным ингредиентом. Он получится вкуснее, чем кокосовое печенье.
Для приготовления понадобится:
манка — 1 стакан;кокосовая стружка — 0,5 стакана;сметана — 200 г;яйца — 3 шт.;сахар — 1 стакан;мука — 0,75 стакана;разрыхлитель — 1 ч. л.
Необходимо смешать манку, сметану, яйца и соль с разрыхлителем, оставить на 20 минут. После этого в тесто добавить сахар, кокосовую стружку и муку. Форму смазать маслом, вылить тесто, убрать в разогретый духовой шкаф. Готовить манник при 200 градусах 20−30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.
Подавать манник можно с вареньем, сгущенкой, мёдом. А можно украсить его сахарной пудрой или ягодами. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное блюдо из пекинки и фарша.
