Вьетнам — второй в мире экспортер кофе после Бразилии, а среди производителей робусты он абсолютный лидер. Поэтому экологические проблемы республики влияют на бизнес во многих странах мира
Цены на кофе достигли максимума за последние 16 лет, особенно подорожал сорт робуста. Так рынок реагирует на возможный дефицит зерен из-за аномальной жары во Вьетнаме.
Майские контракты на бирже ICE в ходе торгов 3 апреля подорожали на 4,8%, на пике цена составила 3838 долларов за тонну.
Только с начала года кофе стал дороже уже почти на четверть. Миллионам людей, которые привыкли начинать утро с чашки эспрессо, придется это учитывать. Продолжает генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
Рамаз Чантурия генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» «По прогнозам экспертов, Вьетнам недосчитается порядка 20% экспорта, и это довольно серьезно сказывается на мировом балансе. То, что мы сейчас наблюдаем ввиду того, что эксперты прогнозируют снижение урожая, влияет прежде всего на стоимость сорта робуста, который показывает пиковые значения и, как следствие, косвенно влияет и на стоимость арабики. Если мы посмотрим сейчас на биржевые котировки, то увидим, что стоимость арабики находится на высоком уровне, но не достигает пиковых значений начала 2022 года. Надо понимать, что биржевые котировки являются индикаторами для заключения контрактов сегодняшнего дня, но большинство кофейных производителей имеют контракты, заключенные ранее. И в ближайшие полгода особых изменений не увидим, хотя те, кто будут покупать кофе уже по новым ценам, будут вынуждены пересчитывать и учитывать это уже в отпускной цене. Стоимость готовой продукции в кофейнях, барах и ресторанах зависит прежде всего от изменения обстоятельств работы на российском рынке, это связано с ростом тарифов, заработных плат, пересчетом стоимости аренды. Все эти факторы в большей степени на сегодняшний момент влияют на стоимость готовой продукции, нежели эти колебания цен, которые будут отражаться на рынке, но через четыре-шесть месяцев».
Сегодня Вьетнам — второй в мире экспортер кофе после Бразилии, его доля на рынке составляет примерно 20%. А среди производителей робусты он абсолютный лидер. Поэтому экологические проблемы республики влияют на бизнес во многих странах мира.
Впрочем, кофе и так дорожал. Издание Shopper's уже сообщало, что с начала апреля торговые сети подняли цены на напиток на 5-15% по сравнению с прошлым годом.