Рулет с яблоками и корицей, это очень быстро, вкусно и не дорого.
Самые простые продукты, которые всегда есть дома.
Яблоки - 5-6 шт или 600гр
Корица - 1 ст л или по вкусу
Яйцо - 4шт
Сахар - 175 гр (125 гр в тесто, 50 в начинку, можно меньше зависит от сладости яблок, чем слаще, тем меньше сахара)
Мука - 180гр
Начнем с яблок.
Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины.
Очищенные яблоки натираем на мелкой терке.
Добавляем сахар и корицу.
Перемешиваем и оставляем, займемся тестом. В глубокую миску вбиваем 4 яйца и добавляем сахар.
Взбиваем до растворения сахара.
Добавляем просеянную муку и хорошенько перемешиваем, я это делаю миксером.
Берем противень, застилаем бумагой для выпечки, сверху на бумагу выкладываем начинку из яблок.
Сверху покрываем тестом.
Разравниваем тесто, чтобы покрыло начинку и отправляем в предварительно разогретую духовку на 180 гр.
Выпекаем 15-20 минут, тут индивидуально, зависит от духовки.
Проверяем готовность бисквита, шпажкой или зубочисткой.
Готовую выпечку достаем, покрываем полотенцем.
Переворачиваем противень.
Аккуратно удаляем бумагу для выпечки.
С помощью полотенца, скручиваем в рулет.
Вот так должно получиться.
Для быстрого охлаждения рулета, завернем в бумагу и уберем в холодильник.
Остывший рулет можно посыпать сахарный пудрой, полить топингом, вареньем и тд.
Но я сверху ничем не посыпаю, чтобы не увеличивать калорийность выпечки.
Нарезаем на порционные кусочки.
Идем пить чай).
Спасибо за прочтение, буду очень признательна за подписку и комментарий!