Прихожу к подруге Ирине, а она суп доваривает и ее мама из другой комнаты: «лаврушку насушила, на полке в белой тарелке». И конечно я, как человек, покупающий лавровый лист для своих супов в магазине, заострила внимание на фразе ее мамы. Как это насушила? На дворе апрель, огорода нет ни у Ирины, ни у ее мамы. Не понимание длится пару минут и уже через некоторое время, за чашечкой ароматного чая Ирина рассказывает мне о выращивании лавра прямо в квартире.
Вырастила она его прямо из семян, купленных в ближайшем магазине. Сложностей в выращивании семян не возникло, все стандартно.
Прокомментировала Ирина, всего лишь что семена всходят лучше весной. Как раз, подумала я.
Грунт сделан из смеси торфа, песка, перегноя, дерновой почвы (в соотношении примерно 1:1:2:3). Можно дополнить перлитом. Один и тот же грунт Ирина использовала, как для проращивания семян, так потом и аналогичную смесь готовила для пересадок своего лавра. Емкость с высаженными семенами опрыскиваем раствором эпина в воде и прикрываем пищевой пленкой или как делала Ирина – стеклянной пластиной. Проветриваем по пол часа в день и контролируем влажность почвы. Емкость высаженными семенами ставим в светлое место.
Всходы необходимо во время пикировать по отдельным стаканчикам. Своевременность пикировки определяем по появившимся 2-3 листочкам на сеянцах. После пикировки по стаканчикам, ставим на то же светлое место, где они и развивались ранее в общей емкости. Молодые кусты лавра любят прохладу и свет.
Для себя подруга оставила два растения, остальные раздарила родственникам. Свои два растения она высадила чуть позже в горшочки и пересаживает один раз в полтора года, поскольку растение развивается не так быстро.
Дополнительно прочла, что можно укоренить черенки лавра, поставив их прямо в воду. Черенок должен быть не одревесневшим и иметь два или три междоузлия. Отделять отводки рекомендуется от куста не младше 4 лет и делать это необходимо до начала покоя. Покой или спячка у лавра с октября до марта. Укореняются черенки могут сразу в грунте, при таком способе можно использовать «тепличку» – накрыть пакетом и осуществлять ежедневные проветривания растения.
Из личного опыта - при необходимости формирования таких тепличек удобно использовать зип-пакеты на застежках.
Поместить горшочек в него и ежедневно открывать на минут 30 - 50. Укоренение произойдет в течение месяца. Почва при укоренении черенками может быть использована аналогичной по составу, как и для проращивания семенами.
Поделюсь с вами информацией, которую так же встречала ни раз у любителей оконных лавров: укоренить черенок намного сложнее, чем прорастить лавр из семян. Если кто-то из вас укоренил черенок, поделитесь, пожалуйста, были ли трудности?
Еще один способ обзавестись лавром – купить растение в магазине. Тут главное произвести осмотр растения на отсутствие на нем вредителей. Проверить листву на отсутствие пятнышек. Не выбирать растение с сухими ветками.
Ухаживать за растением не сложно:
Любит свет, особенно молодые растения. Но спокойно будет развиваться и в полутени. Без яркого освещения лавр будет также расти и выдавать листья, просто не зацветет.
Не любит сквозняк, поэтому лучше убирать его с окна на время проветривания.
Температуру в помещении летом предпочитает около + 20 градусов, а зимой самая комфортная температура +17 градусов. Лавр спокойно в период покоя переносит прохладу и может стоять на северном окне в это время.
Поливают лавр отстоянной и теплой водой в весенне-летний период по мере просыхания грунта. А вот в зимний период растению достаточно одного полива в 15-18 дней. Редкий полив зимой, не исключает регулярных опрыскиваний растения.
Горшок для лавра обязательно выбираем с дренажными отверстиями для оттока лишней воды. Также находила информацию, что многие «лавровые любители» рекомендуют горшки натуральные, например из глины.
Подкормки вносят только в период вегетации, около 2 раз в месяц. Подкормить свой лавр можно готовыми органическими и минеральными удобрениями, приобретенными в магазинах.
Обрезку для формирования кроны производят весной. Чаще всего растения, возрастом не менее 4 лет. Поскольку домашний куст вырастает до 60 - 80 сантиметров, то можно сформировать его округлым деревцем или кустарником, а можно пирамидкой, все зависит от предпочтений владельца.
Лавр активно применяется в кулинарии круглогодично, ведь его ароматные листья – это главная гордость.
Лучшее время для сбора листьев – конец ноября – начало декабря. Именно к этому времени лист накапливает самое большое количество эфирных масел. В идеале использовать листья растений, которому уже около четырех лет.
Знаю, что Ирина не стала выжидать четыре года и использует растение со второго года жизни. Думаю, тут нет ограничений, главное не оставить ствол совсем голый, чтоб растение не стрессовало сильно. А также срезать самые большие листочки, аккуратно, не повреждая ствол.
Срезанные листья распределяем на листе бумаги и высушиваем в сухо помещении, без прямых солнечных лучей, в течение двух недель. Для хранения лаврового листа, чтоб он не терял свой аромат используют стеклянные емкости с крышками.