В отличие от многих других представителей микрозелени горчица мне показалась очень декоративной, наблюдать за ее ростом было одно удовольствие.
День 1. У горчицы очень мелкие семена, похожие на мак. Рассыпать их по салфетке ровными рядами у меня не получилось, а если налить воды побольше, то они в ней плавают.
День 2. Утром заметила, что кто-то открыл крышку и вода в лотке высохла 😱 Залила еще раз, на этот раз с запасом. К вечеру некоторые из них посветлели- отошла кожица с семени. А еще появился характерный для некоторых сортов микрозелени запах - так пах редис, нечто островато-кисловатое.
День 3. Из таких мелких семян уже вышли довольно крупные росточки, еще не набрали зеленый цвет, но уже радуют глаз.
День 4. Листочки хорошо набирают массу, скидывают шкурку от семечка, нона некоторых она так и останется до конца, зацепившись за мелкий лист.
День 5. Теперь горчица уверенно стоит на ножке, вытягиваясь в сторону света.
День 6. После этого дня проростки набирают массу, кроме этого внешне практически не меняясь.
День 7. Горчичный газон становится все плотнее :)
День 8. Своим внешним видом зелень уже может украшать блюда, поэтому в моем случае можно было и не ждать 10 дней, как указано на пачке.
День 9. Этот день в плане фотографий я пропустила, но сильных изменений в это время уже с зеленью и не происходит.
День 10. Вот такой аппетитный свежий коврик из зелени вырос менее чем за две недели😇 Когда мне не удается сразу применить всю зелень в кулинарии, я просто ставлю ее как есть в холодильник, если вижу, что в комнатных условиях ей уже сухо. Так у меня она спокойно хранится еще несколько дней и всегда под рукой.
После того, как горчица взошла, постоянно хотелось проводить ладонью по этой зеленой полянке, так вот свежо она выглядела. Горчица имеет немного специфический запах, но не такой сильный, как у редиса, например.
В принципе, можно было снять урожай и спустя неделю, однако я решила посмотреть результат максимального заявленного срока. Но меня до сих пор мучает вопрос- почему "красный бархат" у меня вышел зеленым, совершенно нигде не проявив свою красноту?