Здравствуйте, читатель! Помните, где бывает бесплатный сыр? Хотя я считаю, что даже там, в мышеловке, он не бесплатный - кто-то же его туда положил. Можно ли считать акции и скидки от торговых точек таким сыром, которым лишь заманивает нас? Давайте посмотрим на различные механизмы, с помощью которых нас подталкивают покупать больше и чаще.
Ассортимент сетевых супермаркетов разнообразием не отличается. На прилавках разных магазинов лежат практически одни и те же бренды и виды товаров. Завлекают покупателя дисконтными картами, акциями и скидками.
Набиваем корзину по акции
Все случаи снижения цен (акции, скидки) делятся на две категории: либо это акция от производителя, либо от самой торговой сети. Иногда и те, и другие хитрят. Я уверена, что покупать по акции можно и нужно, но при определенных условиях.
Нельзя воспринимать всерьез красиво зачеркнутое число на ценнике – там можно нарисовать все, что угодно. Важное условие: нужно точно знать, какой была цена до акции, то есть если вы не постоянный покупатель, то можете влететь. Вы и сами все знаете про «черные пятницы» и прочие заманухи. Но если вы знали цену «в четверг», то видите реальную сумму скидки.
В нашей морозилке лежат разные продукты, накупленные по акции: бекон, пельмени, крабовые палочки, замороженные овощи и что-то еще. На все эти товары мы знали и знаем стоимость. Запасы были целенаправленно взяты по акции. Например, бекон сырокопченый – по акции взяли почти год назад (😊) по 190 рублей, при обычной цене в 285 рублей/пачка. Лежит в морозилке, пока не разговаривает – потому что у него срок годности еще не вышел.
Это тоже важное условие: читать упаковку, проверять сроки годности. Скидка может быть на товар на грани этого срока, то есть его надо взять, чтобы быстро съесть, но никак не в запас. Кстати, чтобы кто ни говорил, а магазины по-прежнему ставят на переднюю линию полок товар «постарше». Буквально на днях покупала кефир, смотрела дату изготовления – как и ожидалось, напиток посвежее оказался в глубине полки.
Так что акционное снижение цен играет на руку покупателю, если он знает правила игры. Запас позволяет не только сэкономить, но и спокойно ждать следующую акцию. Оговорюсь, что особенно хорошо это работает с теми магазинами, которые нам по пути каждый день.
Налетать или подождать
Есть и другие варианты покупок по сниженным ценам. Сейчас каждая торговая точка пытается всячески удержать клиента. Конкуренция среди торговых сетей бешеная. В моем городе работают сети «Самбери», «Раз-два», «Экономыч», «Близкий», «Реми», «Spar», «Пятерочка», «Светофор». Не считая маленьких несетевых магазинов. И буквально каждый (кроме «Светофора» и «Близкого», которые позиционируют себя как магазины низких цен, эта тема - «типа низких цен» - достойна отдельной статьи) предлагает карту лояльности клиента и другие плюшки.
«Купи три товара по цене двух». Смотря что и где. Недавно мы на маркетплейсе случайно попали на такую акцию: взяли 6 упаковок кофе и реально две из них вышли бесплатно. В магазинах иногда так распродают залежавшийся или непопулярный товар. Если это не товар из вашей обычной корзины, десять раз подумайте: оно вам надо? Вдруг невкусно или плохого качества, а у вас целых три, вместо двух.
«Дешевое и незнакомое». Новичкам на магазинных полках нужно как-то выделиться, чтобы привлечь внимание покупателя. Один из способов – низкая цена. В «Пятерочке» увидела лапшу быстрого приготовления незнакомого бренда. Взяла одну пачку, на пробу. Больше брать не буду, она безвкусная. А молоко в пачке незнакомого бренда, продававшееся в «Реми» тоже по очень низкой цене, оказалось пропавшим. С тех пор к таким товарам подхожу с опаской.
Кстати, есть товары с реально низкой ценой – те, что торговая сеть выпускает под собственной торговой маркой (СТМ). Например, у «Самбери» есть СТМ «Добрый день», под ней выпускается среди прочего зеленый консервированный горошек и растительное масло (это то, что я пробовала, поэтому могу оценивать). Горошек не зашел, горошины как будто разваренные, но при этом твердые и без выраженного вкуса. А растительное масло нормальное, не чадит, не пахнет.
У «Пятерочки» есть много СТМ, они вообще собираются увеличить долю собственной марки на полках – это востребовано у покупателя. Мы с вами понимаем, что в продукции той же «Шанель» процентов 90 – плата за бренд и гонорар звезды, которая снялась в рекламе бренда или поставила пост у себя в Запрещенограм. Но если там, в лухари-сегменте, это нормально, то с товарами массового спроса, лично по моему мнению, так нельзя.
В стоимости продукции СТМ нет подобных расходов, к тому же в некоторых случаях торговая сеть может производить продукцию своего бренда на заводах достаточно известного производителя. То есть, условно говоря, в одном цехе будут разливать молоко в коробки «Домик в деревне», в соседнем – в коробки СТМ торговой сети. А цена будет отличаться разительно.
Так что, думаю, вероятность найти в товарах под СТМ действительно хороший продукт есть, как и под другими брендами. А для этого нужно периодически покупать что-то новое, поэтому – пункт ниже.
Обновляем корзину
Пару раз в месяц, с зарплаты, покупайте новые для себя товары, точнее, нового для себя бренда. Тот же горошек, хлеб другой марки или гель для стирки, зубную пасту.
Делая это, можно найти товар поинтереснее, повкуснее, подешевле без потери качества или по той же цене, но выше качеством или лучше на вкус. Так можно проверить и СТМ: берете минимальное количество и пробуете.
С конца прошлого года мы покупаем на маркетплейсе молоко – удобно и дешевле, чем в офлайн-магазине. На полках наше молоко стоит по 150-155 рублей, на Озоне (мы берем коробку в 12 пачек по 950 мл) – 95-100 рублей. Такой коробки нам хватает на месяц. Но недавно оно пропало из приложения – нет в наличии и хоть ты тресни. Совершенно случайно заметили молоко другого бренда, примерно в той же ценовой категории, с десятками тысяч положительных отзывов. Рискнули, заказали коробку, а буквально через пару дней увидели эту же марку в «Пятерочке», за 140 рублей. Купили попробовать – вдруг не понравится, тогда отменим заказ на маркетплейсе. Но оказалось даже вкуснее нашего прежнего и чуть дешевле.
Как вы, возможно, заметили, на молоке мы экономим около 500 рублей в месяц – за счет разницы с магазинной ценой, в год порядка 5800 рублей.
Читайте ценники
Я добавила этот пункт, потому что на днях едва не влетела на расходы. Ценник под новым для себя товаром мы обычно изучаем внимательно. А вот когда этот товар брали стотыщраз, уже не смотрим. И зря…
На днях я чуть не купила свою обычную газированную воду за 100 рублей вместо 58. Повторюсь, это не вода из растопленных антарктических ледников – она обычная, газированная вода, разлитая в литровые бутыли. Как мне объяснили продавцы, на которых я смотрела вытаращенными глазами, «цены поднялись». А я даже не глянула на ценник, просто взяла и пошла на кассу.
Хорошо, что у меня в чеке было всего четыре товара, два из которых эта самая вода. В общем товар я попросила принять обратно (спасибо продавцам, что сделали все без проволочек) и пошла в соседний магазин, купив воду там за 56 рублей/литр.
Хуже, если набрал тележку в супермаркете, а конскую цену увидел только дома, проглядывая чек. Не стесняйтесь перепроверять – речь идет о ваших деньгах.