Добрый день. Рада приветствовать всех гостей и подписчиков моего канала. Мы продолжаем экономить и копить. И, соответственно, я всегда в поиске хороших бюджетных рецептов. Готовлю и делюсь с вами. Для меня, кроме экономической выгоды, очень важно использовать максимально полезные продукты. Одним из таких является тыква. Просто огромная польза для организма. И на самом деле очень бюджетно.
Хочу поделиться рецептом тыквенной лепешки. Готовится быстро, все продукты очень доступные. Идеально для завтрака или перекуса.
Ингредиенты:
- Тыква – 200 г.
- Сыр твердый – 50 г.
- Творог 5% - 2 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука 3 ст. л.
- Кефир – 2 ст. л.
- Зелень по вкусу.
- Чеснок.
- Разрыхлитель 0,5 ч. л.
- Соль.
- Перец.
- Масло растительное для обжаривания.
Смешать натертую тыкву с сыром, творогом и чесноком.
Добавить кефир и яйцо, все хорошо перемешать. Посолить, поперчить. В конце добавить муку и разрыхлитель. Дать тесту время отдохнуть.
В готовое тесто добавляю семечки подсолнуха. Они придают свой неповторимый оттенок лепешке.
Разогреваю на сковороде подсолнечное масло, выкладываю тесто и разравниваю ложкой.
Минуты 3 жарю без крышки. Потом накрываю и на самом слабом огне томлю около 10 минут. За это время лепешка успевает пропечься и подрумяниться. Переворачиваю и обжариваю с другой стороны еще около 3 минут.