Очень необычный дизайн... Не понятно с первого раза, куда ты попал? То ли это рыбацкая хижина, то ли какая-то таверна в рыбацком городке.
Развешаны сети, какие-то канаты и веревки. Достаточно грубая мебель. Ты просто заходишь в ресторан и как будто оказываешься в совершенно другом мире.
Кстати, на входе установлены витрины со свежей рыбой на льду, икрой и другими рыбными деликатесами, которые можно приобрести.
Так как мы были в начале сентября, то и арбуз тоже присутствовал :-)
Скажу честно, это первое заведение, где я встретила рейтинг 5 из 5 на Яндексе. Думаю, это о многом говорит. И это точно то место, которое должно быть в списке посещений для туристов в Астрахани! Хотя цены здесь немного кусаются...
Ладно, не немного - они действительно кусаются... И сильно. Но по моим ощущениям, ты отлично понимаешь, за что ты платишь.
Кроме очень стильного аутентичного интерьера ты получаешь отличную кухню и высококлассное обслуживание.
А кухня действительно может удивить! В основе всех блюд старинные рецепты самобытной кухни жителей рыболовецкого края, но к ним добавлены современные кулинарные тренды. Получается очень интересно и необычно.
Мы приехали в этот ресторан на мастер-класс по приготовлению хе из щуки (но об этом я напишу в отдельной публикации), ну и поужинали сразу.
Конечно же, все было рыбное! Мы же в рыбном ресторане :-) Хотя в меню есть блюда и не из рыбы. Как всегда, внизу прикреплю актуальное меню с ценами (на апрель 2024 года).
Итак, первое, что мы попробовали - хе из щуки.
Нет, не то, что готовили на мастер-классе (ему надо еще промариноваться). Но точно по такому же рецепту.
Я, не любитель рыбы, особенно сырой... Как-то в моих вкусовых предпочтениях этот тренд совсем не прижился :-) Но хе было чудесным... Рекомендую попробовать. Стоит -390 рублей.
Второе блюдо, было крайне необычным... Конечно же, тоже щука :-) В очень интересном кляре и с салатом. Для тех, кто переживает за большое количество костей - мне попалось буквально 1 или 2 маленьких, что совершенно не вяжется с достаточно костистой рыбой. Косточки точно хорошо и аккуратно удаляют.
Такое интересное блюдо называется каштаны из щуки и стоит 770 рублей.
Конечно же, мы попробовали рыбацкую уху.
Невероятно вкусно. Основная фишка - несколько видов рыбы: осетр, сазан и судак. Конечно же, картофель, морковь, зелень и помидоры. Последний ингридиент мне показался несколько неожиданным. У нас томаты в уху особо не добавляют... Но здесь это дало свою изюминку.
Стоит такая уха 530 рублей за 350 гр. Есть варианты на 700 грамм и даже на 1350... Интересно, кто заказывает уху в таком количестве?
Ну а на горячее у нас был кебаб из щуки с картофелем по-деревенски.
Кебаб просто невероятно нежный, тает во рту.
К сожалению, на данный момент я не нашла в меню такой позиции. То ли она идет для комплексного ужина (как в нашем случае), то ли ее убрали из меню (ведь была я в этом ресторане в сентябре 2023).
Для ориентира по стоимости можно взять щучьи котлеты с картофельным муссом. Это блюдо хотя бы отдаленно похоже, на то, что мы ели :-) Стоит эта позиция 630 рублей.
Вот такой ужин получился примерно на 2320 рублей с человека.
И это без напитков и хлеба. Причем не самые дорогие позиции из меню! Алкоголь тоже не был включен.
Так что, ресторан точно нельзя назвать бюджетным! Совсем!
Ниже меню с ценами, для ознакомления.
Но я бы точно рекомендовала посетить этот ресторан, если Вы приехали в Астрахань. Здесь Вы лучше всего прочувствуете местную кухню, колорит и аутентичность гастрономической Астрахани.
Пошли бы в такой ресторан? Пишите в комментариях! А может быть кто-то его уже посещал? Тогда делитесь впечатлениями - обсудим :-)
Подпишитесь на мой телеграм, там я бываю значительно чаще (ежедневно), а еще сразу пишу оповещения о новых публикациях на Дзен, так что подписывайте! https://t.me/anna_zapiskinakolenke