Ингредиенты на 2 пиццы размером 30 см.:
Для теста:
Мука - 300 г,
Вода - 190 г,
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Дрожжи - 4 г,
Сахар - 10 г,
Соль - 5 г.
Для начинки:
Колбаса Докторская - 300 г,
Сыр Моцарелла - 300 г,
Помидоры - 2 шт,
Оливки - 0,5 банки.
В теплую воду добавить дрожжи, сахар и немного муки и оставить в теплом месте. Через 5-10 мин. вылить дрожжи в муку, добавить соль и подсолнечное масло. Замесить тесто сначала ложкой, потом руками. Замешивать 5-10 мин. Тесто будет чуть липнуть к рукам. Разделить на две части. Поставить в теплое место подниматься на 40-60 мин. Тесто увеличится в 2 раза.
Берем шар теста, раскатываем скалкой или растягиваем руками, формируя бортики по краям. .
Добавить часть сыра, тонко порезанные помидоры, колбасу, оливки, и снова сыр. Можно что-то другое по вкусу. Можно тесто смазать кетчупом.
Выпекать в духовке 10 мин. при температуре 240 град. Дно пиццы должно лишь слегка подрумяниться.
Приятного аппетита!