Я называю это блюдо «грезотто»🍲

Или что будет, если приготовить ризотто, используя гречу вместо риса?🤔

А получится очень вкусное, питательное блюдо☺️

Так называемая комфортная еда, после которой тепло и приятно в желудке, долгое насыщение, ну и, конечно, вкусовые сосочки в восторге🤩

Кстати, готовится очень просто и быстро, примерно 30-40 минут.

📌Ингредиенты ищи в конце статьи!

Готовим👩🏻‍🍳

• лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой тёрке
• Хорошо разогреть глубокую сковородку, растопить на ней сливочное масло и добавить оливковое масло

• Лук и чеснок обжарить на масле на среднем огне

• Нарезать шампиньоны, обжарить вместе с луком и чесноком

• Добавить гречу (предварительно варить не нужно!), кипяток, соль, все хорошенько перемешать, закрыть крышкой и готовить на медленном огне до того момента, пока вся вода не выпарится

• Добавить мелко нарезанную кинзу, сливки и тёртый пармезан, все перемешать и оставить под крышкой на 5-10 минут при выключенном огне

• Подавать в тёплом виде, сверху можно дополнительно посыпать тёртым пармезаном или свежей зеленью

Ингредиенты на большую сковородку:

• 1 ст л сливочного масла
• 1 ст л оливкового масла
• 1/2 луковицы (у меня красный лук)
• 1-2 зубчика чеснока
• 200г шампиньонов
• 1 стакан гречи
• 2 стакана кипятка
• 50г пармезана (плюс для подачи по вкусу)
• 200г сливок 10%
• 1/2чл соли или по вкусу
• Пучок зелени (у меня кинза)

В составе комплексного обеда я подавала грезотто вместе с куриным котлетками. Напишите в комментариях, если нужен рецепт😉 Они получаются очень сочными без яиц, булки и муки👌🏻

Приятного аппетита🥰