Или что будет, если приготовить ризотто, используя гречу вместо риса?🤔
А получится очень вкусное, питательное блюдо☺️
Так называемая комфортная еда, после которой тепло и приятно в желудке, долгое насыщение, ну и, конечно, вкусовые сосочки в восторге🤩
Кстати, готовится очень просто и быстро, примерно 30-40 минут.
📌Ингредиенты ищи в конце статьи!
Готовим👩🏻🍳
- лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой тёрке
- Хорошо разогреть глубокую сковородку, растопить на ней сливочное масло и добавить оливковое масло
- Лук и чеснок обжарить на масле на среднем огне
- Нарезать шампиньоны, обжарить вместе с луком и чесноком
- Добавить гречу (предварительно варить не нужно!), кипяток, соль, все хорошенько перемешать, закрыть крышкой и готовить на медленном огне до того момента, пока вся вода не выпарится
- Добавить мелко нарезанную кинзу, сливки и тёртый пармезан, все перемешать и оставить под крышкой на 5-10 минут при выключенном огне
- Подавать в тёплом виде, сверху можно дополнительно посыпать тёртым пармезаном или свежей зеленью
Ингредиенты на большую сковородку:
- 1 ст л сливочного масла
- 1 ст л оливкового масла
- 1/2 луковицы (у меня красный лук)
- 1-2 зубчика чеснока
- 200г шампиньонов
- 1 стакан гречи
- 2 стакана кипятка
- 50г пармезана (плюс для подачи по вкусу)
- 200г сливок 10%
- 1/2чл соли или по вкусу
- Пучок зелени (у меня кинза)
В составе комплексного обеда я подавала грезотто вместе с куриным котлетками. Напишите в комментариях, если нужен рецепт😉 Они получаются очень сочными без яиц, булки и муки👌🏻
Приятного аппетита🥰
