Помните в СССР были такие батоны по 28 копеек? Ух и вкусные были. Можно было просто без всего отрезать кусок и пить с молоком или чаем.
Вот такой хлеб первый раз мне сегодня муж испек. Я попробовала и поняла, что похудению конец. Вспомнила старый забытый вкус настоящего хлеба, это когда мука, вода, соль и немного сахара. И все.
А все началось с того, что хлеб закончился. И человек открыл в себе талант не только вкусно готовить, но еще и хлеб печь.
Сейчас сижу, откусываю кусок за куском, кофе пью и думаю, вот он какой, настоящий-то хлебушек. Ароматный, мягкий и вкусный. И пахнет как. Уж такой не сможет лежать, потому как никакой химии в нем нет. Да мы его за сегодня весь съедим. Кстати, печь обыкновенная духовка. Хорошая.
Рецепт от Дмитрия Кузнецова
250 мл теплой воды,
пакетик сухих, "быстрых" дрожжей,
2 чайные ложки сахара.
Все это разболтать и оставить на 10-15 минут.
450-500 гр муки (лучше просеять, но можно и так),
0,5 чайной ложки соли (а вообще по вкусу).
Всыпать муку в воду, начать вымешивать, добавить 50 мл дезодорированного масла, Еще вымесить и оставить на час подходить.
Тесто пых-пых, подходит и вот уже через часок готово.
Еще чуть-чуть его повозюкать, разделить на 2 части, сформировать 2 батончика, положить на противень и еще подождать минут 10, чтобы окончательно подошло. Затем в духовку на 180 градусов на 25 минут или около того (у всех духовки разные).
Чуть подрумяненый хлебушек вытащить, накрыть полотенцем и подождать, чтоб подостыл. Сильно горячий хлеб, говорят, есть вредно.
Приятного аппетита!
А вы пробовали дома печь хлеб?
