Мир насекомых – это удивительная вселенная, полная тайн и загадок. За 350 миллионов лет эволюции они заселили практически каждый уголок нашей планеты, превзойдя по численности все остальные виды животных и растений вместе взятые. И среди этого огромного множества лишь один вид человек научился использовать в своих целях – медоносную пчелу (Apis mellifera).
Произошедшая от осы, медоносная пчела за 60 миллионов лет практически не изменилась. Она по-прежнему неустанно трудится, собирая нектар и пыльцу с цветов.
Многие растения щедро делятся и нектаром, и пыльцой, но есть и такие, с которых пчелы собирают только пыльцу. Это, например, орешник, мак, шиповник, любимая многими кукуруза.
Маленькие труженицы и их драгоценный груз
Рабочих пчел легко узнать по их "собирательному аппарату" – задним лапкам, где скапливается собранная пыльца, образуя "обножку". Благодаря шероховатой поверхности лапок, пчела способна тащить груз, в 300 раз превышающий ее собственный вес!
Найдя хорошее место для сбора пыльцы, пчела возвращается в улей, чтобы сообщить о нем своим сородичам.
Пыльца, собранная с разных растений, обрабатывается особым пчелиным секретом. По форме она напоминает маленькие разноцветные комочки, размером с игольную головку или чуть больше. Разнообразие оттенков объясняется тем, что пыльца собирается с разных растений.
Вкус у пыльцы сладковатый, иногда с легкой горчинкой. Едва уловимые оттенки вкуса зависят от типа растений, с которых она была собрана.
Цветочная пыльца: кладезь полезных элементов
По сути, в составе пыльцы содержатся практически все элементы таблицы Менделеева, полезные для человеческого организма!
Насыщенность состава зависит от местности, где пчелы собирают пыльцу, и сортов растительности.
Цветочная пыльца, или обножка, практически возглавляет список продуктов пчеловодства. Пыльцой пчелы кормят своих личинок – без нее не будет развиваться улей.
По своему составу пыльца не имеет аналогов. В ней содержится более 24 микроэлементов, среди которых железо, медь, кобальт, калий, фосфор, торий, цинк, ванадий, золото, барий, кальций и другие. Эти элементы необходимы человеческому организму для поддержания сердечной мышцы, улучшения памяти, предотвращения развития склероза, инсульта, инфаркта.
Целебная сила цветочной пыльцы
Полезные свойства цветочной пыльцы очевидны:
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему: рутин, которого в пыльце огромное количество, улучшает сердечную деятельность, укрепляя стенки кровеносных сосудов.
- Повышает иммунитет: пыльца – одно из лучших общеукрепляющих и поддерживающих иммунитет средств.
- Обладает антибактериальным эффектом: фитонциды пыльцы способны подавлять рост болезнетворных микроорганизмов.
- Идеальна для спортсменов: пыльца – важный элемент питания для спортсменов и людей, подверженных высоким физическим нагрузкам. Она способна в короткое время восполнить потери энергии.
Как правильно употреблять цветочную пыльцу?
Употреблять пчелиную пыльцу лучше всего в сухом виде, рассасывая под языком. Можно смешать пыльцу с медом и медленно рассасывать во рту.
Норма употребления – по 1 чайной ложке утром натощак.
Важно:
- После приема пыльцы нужно 15-20 минут воздерживаться от любой жидкости. Запивать водой сразу после употребления нельзя – вы смоете ее в кишечник и желудок, не дав ей возможности полностью усвоиться организмом.
- Не рекомендуется принимать пыльцу перед сном, так как продукт оказывает возбуждающее действие на нервную систему.
Противопоказания
Противопоказаний у этого ценного продукта немного:
- Сахарный диабет.
- Аллергия на продукты пчеловодства.
- Беременность и кормление грудью.
- Детям до 1 года.
Пыльца vs. перга: в чем разница?
Важно понимать разницу между цветочной пыльцой и пергой.
Пыльца – это собранные пчелами пыльцевые зерна, которые они несут в своих корзиночках.
Перга – это пыльца, законсервированная пчелами в сотах. Она проходит процесс ферментации, благодаря чему ее питательные вещества становятся более доступными для усвоения организмом.
Цветочная пыльца: дар природы для вашего здоровья
В заключение хочется сказать, что цветочная пыльца – это настоящий дар природы, кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. Включив ее в свой рацион, вы можете укрепить свое здоровье, повысить иммунитет и улучшить самочувствие.
Хотите узнать больше о продуктах пчеловодства и их пользе для здоровья? Подписывайтесь на мой Telegram-канал!
Вопросы и ответы
В: Можно ли давать цветочную пыльцу детям?
О: Да, можно, но в меньшей дозировке, чем взрослым. Детям рекомендуется давать половину чайной ложки пыльцы в день.
В: Как хранить цветочную пыльцу?
О: Хранить пыльцу нужно в сухом, темном и прохладном месте.
В: Можно ли употреблять цветочную пыльцу при беременности?
О: Перед употреблением цветочной пыльцы во время беременности обязательно проконсультируйтесь с врачом.
В: Как узнать, есть ли у меня аллергия на цветочную пыльцу?
О: Начните с употребления очень маленьких доз пыльцы и наблюдайте за реакцией своего организма. Если у вас возникнут какие-либо аллергические реакции, такие как зуд, покраснение, отек, немедленно прекратите прием пыльцы и обратитесь к врачу.