Последний рецепт вафель на этой неделе)
За основу взяла вот этот рецепт, немного скорректировала и получила потрясающие вафли с легкой горчинкой какао.
Ингредиенты на 6 небольших вафель:
- яйцо 1 С - 2 шт
- кефир - 100 г (у меня 3,2%)
- соль - щепотка
- мука овсяная - 25 г
- мука кокосовая - 25 г (может понадобиться чуть больше или меньше)
- какао-порошок - 10 г (у меня Irca)
- сода - 1/3 ч.л.
- разрыхлитель теста - 1/4 ч.л.
Если хотите сладкие вафли, то добавьте в тесто сахар.
Смешать все сухие ингредиенты. Яйца с кефиром взбить венчиком. Всыпать сухую смесь. Перемешать.
Тесто выкладывать по ~ 1 ст.л. и выпекать в разогретой вафельнице.
И подаем. У меня с черничным соусом (замороженную чернику проварила с семенами чиа до легкого загустения и добавила мед).
Ну красота же?)
Всем хороших выходных!
Ваша Маша
