Здравствуйте друзья! Сегодня с вами будем готовить салат с кальмарами. Не обычный рецепт, который стоит попробовать и угостить своих друзей.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
400 г кальмаров,
1 свекла,
1 черешок сельдерея,
2 свежих огурца,
1 зеленое яблоко,
1 кочан салата-латука,
соль,
3 ст. ложки майонеза.
Приготовление:
Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
У кальмаров удалить внутреннюю хитиновую пластину, тушки вымыть и нарезать тонкими кольцами.
Свеклу положить в сотейник, влить воду и довести до кипения. Добавить кольца кальмаров и варить 3 мин, затем откинуть на дуршлаг. Свекольный отвар остудить до комнатной температуры, вновь положить в него кальмары и оставить на 2-3 ч. Затем промыть кольца кальмара теплой водой.
Сельдерей, огурцы и яблоко вымыть и нарезать соломкой. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и крупно порвать руками. Смешать в салатнице все ингредиенты и заправить майонезом.