Все прочие цели мотопутешествий мы уже обсуждали ранее и сейчас переходим к самой интересной на наш взгляд 4 цели - еде. Исключительно для любителей пожрать, вкусно покушать или как сейчас модно - гастротуры. Если углубляться в тему еды, то путешествия открывают в этом плане просто бездну.
Во-первых, дикая еда или то, что растет или ловится только в данной местности. Для этого нужно заранее изучить флору и фауну по маршруту, понимать, какие народы здесь живут, их кухню и обряды. Вы знаете, когда путина в Мурманске и какую рыбу вылавливают в данный момент во Владивостоке, где какие растут грибы и ягоды , когда идет лосось на нерест, куда мигрирует краб, а так-же когда начинается праздник урожая Ртвели в Грузии.
Кроме "дикой", которую вы сами собираете в лесах, полях и ловите в морях, озерах, есть еда покупная - местная (local product). Вы даже не представляете, какие вкусняшки и просто необычные продукты можно найти на полках магазинов и базарах в путешествии. Магазины могут быть разного формата, часто нестандартного. Например, на заправках в Австрии есть уголок фермерских продуктов - здесь мы покупаем сыр, вяленое мясо и вкуснейший абрикосовый джем, в Норвегии часто встречаются лотки и киоски на доверии с клубникой и голубикой. В Бергене на рыбном рынке ищем колбасу из кита или оленя, пробуем краба или осьминога. С удовольствием посещаем колоритные рынки Турции и азиатские базары. Буйство красок и разнообразия ароматов Яшил-Базара в Баку побуждают приобрести кучу специй. На ташкентском рынке Чорсу обязательно берём сыр курт. Ну и в дороге можно найти много интересного - кавказский, башкирский, алтайский мед прямо на пасеке, а из Костромы с сырзавода всегда везем пару головок сыра. В общем, тренируем желудки, имодиум для слабаков!
В продолжении темы рассмотрим еду в кафе, ресторанах и прочих местах общественного питания. Страны, регионы, моря и океаны, продукты выращенные в правильном месте, вода из горных рек, фантазии поваров, приправленные местными травками и специями - все эти факторы дают настолько необычные сочетания вкусов, запахов и визуального восприятия блюд, что во многие места хочется вернуться только для того, чтобы вновь попробовать блюда местного повара. Плов в Узбекистане, бузы (позы) в Бурятии, чебуреки в Бахчисарае, барабулька на черноморском побережьи, мясо на Кавказе, разнообразная кухня Грузии, тесто с мясом в различных сочетаниях в Монголии, десерты и сладкое в Турции, русский север с блюдами из дичи и морепродуктов, мясо кита в Норвегии и многое-многое другое никого не оставит равнодушным!
Наслаждаться едой можно в любом месте - и кушая восхитительные пирожки с треской на Рыбачьем, и сидя ранним утром в старинном кафе в центре Вены с венской вафлей, газетой и чашечкой крепчайшего эспрессо. Для этого, собственно, мы и едем путешествовать.
Ну, и в завершение темы еды, алкоголь не ради алкогольной комы, а только для вкуса, поэтому спирт, разведенный гранатовым соком в соседней роще, оставим за скобками. Начнем с пива - охлаждающее тонизирующее в конце тяжелого ездового дня лучше брать местное, хорошая вода и отсутствие консервантов всегда шли на пользу данному напитку. Чехия, Германия, Австрия - альпийские луга с коровками круто смотрятся с кружкой пенного!
Следующий напиток вино - вы не поймете Грузию, не узнав суть названий - хванчкара, киндзмараули, цинандали. Крым и Кубань - на черное море в лучах заката лучше смотреть через бокал вина. Средиземноморье, морепродукты, белое вино - вещи, которые всегда упоминаются вместе, как и красные вина Франции и Испании, камамбер, рокфор и хамон. А как вкусна итальянская лимончела и абрикосовый ликер в Австрии! И напоследок традиционно крепкие напитки - аквавит в Скандинавии, шотландский виски, кальвадос в Нормандии и юге Швеции, а на Арарат лучше смотреть с бокальчиком армянского коньяка.
К счастью, все эти вкусы можно познать только на месте, надеюсь, это весомый повод навьючить своего ослика (фу т.е. стального коня) и двинуться в путь.