Очень популярное в России блюдо, которое все готовят по-разному. И у каждого получается неповторимый вкус. Сейчас я поделюсь с Вами своим рецептом.
К этой рецептуре я дошла за долгие годы экспериментов, изменяла состав сама, пробовала у других, подсматривала. В результате получилось вкусно и просто.
Подготавливаем:
Сельдь - 500 грамм.
Свёкла 2 штуки среднего размера.
Картофель - 2 штуки.
Яблоко с кислинкой - 1 штука
Морковь 1 штуки.
Лук репчатый - 1 штука.
Майонез - 150-200 грамм.
Майонез я покупаю с пластиковой крышкой, которая накручивается.
Делаем в крышке 4-5 отверстий, толщиной с иголку. Это позволяет не наливать огромную кучу майонеза, а потом размазывать его ложкой, а постепенно наносить небольшими порциями то количество, которое вам необходимо.
Моем овощи, при желании можете отварить (кроме лука), но я последнее время предпочитаю запекать. Такой способ приготовления овощей даёт меньшую водянистость в результате, кому-то это наоборот не нравится, но меня устраивает. Время приготовления овощей разное, поэтому проверяем готовность зубочисткой (когда зубочистка легко входит в овощ, значит он готов).
Рыбу очищаем и удаляем кости, если она сильно солёная, можно вымочить в чайной заварке.
Селёдку и луковицу нарезаем мелким кубиком, всё остальное по отдельности натираем на крупной тёрке. Лук обдаём кипятком и выдерживаем до остывания.
Берём посуду с плоским дном и высоким бортиком и начинаем собирать наше блюдо.
На дно выкладываем картошку, после каждого слоя проливаем немного майонезом из нашей "лейки" по вашему вкусу, следом идёт сельдь, лук, морковь, яблоко. Свёклу отдельно перемешиваем с майонезом (прям жирно должно быть) и покрываем нашу конструкцию плотным слоем.
Ставим в холодильник не менее чем на пять часов, чтобы всё пропиталось.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, подписывайся и ставь 👍, делись с друзьями репостом.