В Тюменской области в июле пройдет гастрофестиваль гигантских баурсаков

Фестиваль «Сибирский баурсак» в Тобольском районе пройдет 20 июля. Об этом в своем телеграм-канале сообщил глава района Леонид Митрюшкин.

Несмотря на то, что гастрономический фестиваль довольно молодой (проводится с 2021 г.), он уверенно становится брендом Тобольского района. Наш «Сибирский баурсак» полюбился и стал известен многим, а с этого года вошел в событийный календарь Тюменской области.

В рамках фестиваля выпекают гигантские баурсаки, в прошлом году соревновались 18 команд, самым большим стал баурсак размером 76x36 см. Последний по времени фестиваль посетили около 6 тыс. человек.

Место и время проведения фестиваля будет объявлено дополнительно.

Справка DK.RU

Баурсак — это выпечка из теста в виде пончиков или полосок, обжаренных во фритюре. Баурсаки пропитывают медом или сахарным сиропом. От чакчака баурсаки отличаются размером и текстурой теста. Баурсаки более хрупкие. Сибирский баурсак выпекают в виде большой шапочки.

В прошлом году сибирский баурсак был внесен в реестр этнокультурного достояния Тюменской области.

Добавим, что гастрофестивали в регионе проходят в течение всего года, зимой в Тобольске варят пельмени, а осенью уху. В Ялуторовске в Масленицу обычно выпекают гигантские блины, а летом в Заводоуковске и Упорово проходят фестивали пряника и картошки.

Читайте также: В начале лета в Тюмени пройдет джазовый фестиваль

Съемки фильма про Романовых в Тобольске начались с разбитой тарелки

В Тюменской области прошел национальный праздник казахов со скачками и конными играми

Видео — Тобольский муниципальный район / Vk.com