Жизнь, девочки, всех заставит разбираться в сортах навоза. Даже если кому-то на голову ежедневно падает чемодан с деньгами и никак не может сломать шею. Богатым людям тоже приходится смаковать навоз. Кто-то такое действительно любит. Никогда не забуду дегустацию бельгийских фермерских элей с ароматом "скотного двора". Так ласково и деликатно называют аромат фекалий. Такой индольный шлейф шел из бокала, что я пропустила мимо ушей красивую легенду об этом "прекрасном" напитке. К такому меня жизнь не готовила: с серьёзным лицом оценивать органолептику отфильтрованного жидкого стула. Среди любителей натурального вина без диоксида серы тоже немало ценителей фекалий. Зато натуральное, без экстремальной кислотности и консервантов. Подобный "невероятно чарующий" аромат дарят дикие дрожжи, бреттаномицеты. Цена за алкогольные напитки, сброженных на бреттах, немаленькая. В парфюмерии же фекальный аромат даёт индол, который есть в жасмине. Индол, с одной стороны, даёт парфюмерной композиции сочные