Мясные котлеты — это классическое блюдо, которое каждая начинающая хозяйка старается освоить в числе первых. Конечный результат во многом зависит от используемого фарша. Порой случается так, что он слишком сухой, и чтобы на выходе не получить сухие или резиновые мясные блинчики вместо сочных котлет, в фарш приходится добавлять не совсем "классические" ингредиенты. Между тем, буквально две столовых ложки одного такого продукта, который наверняка есть у большинства белорусов в холодильнике, способно превратить сухой фарш в поразительно сочный.
Читайте также: Как приготовить котлеты из сушеных грибов? 2 вкусных и простых рецепта
Таким «секретным ингредиентом», который спасёт любой, даже самый сухой мясной фарш и не даст вам зря перевести продукты, может стать обычная сметана. Достаточно добавить к вашему обычному рецепту всего 2 столовые ложки, и этого хватит, чтобы мясо стало сочным и влажным.
Своим рецептом «исключительно сочных» котлет, которые таят во рту», поделилась обозреватель польского кулинарного портала Smakosze.pl Катажина Рачанска-Плачек.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Как быстро приготовить сочные котлеты с сыром? Они будут буквально таять во рту