Выгонка крупнолистных гортензий к 8 марта закончена. Плюсы и минусы кратко в статье. Итог моего опыта - полуфабрикаты действительно расцветают к 8 марта, но я выгонять больше не буду. Крупнолистные гортензии, ввиду их цветового разнообразия и возможности экспериментов с изменением цвета, оставлю в размножении.
А теперь подробнее о выгонке и её результатах.
Для тех, кто не читал Как родилась бизнес-идея выгонки крупнолистных гортензий и Ошибки и трудности при выгонке крупнолистных гортензий + Гортензия сушит бутоны, напомню, что на выгонку были куплены 105 штук крупнолистных гортензий разных сортов, на сегодняшний день продано 15 штук, погибло от перелива 30 штук.
Начнем широкими мазками: первое слабое место - продажи.
Сложности в реализации крупнолистных гортензий к 8 марта
Основной канал, который хорошо себя показал в прошлом году при реализации саженцев метельчатых готрензий был Авито. Сейчас не сработал так эффективно.
Причины (моё субъективное мнение):
1. Целевая аудитория, которая покупает цветущие гортензии, делает это скорее всего офлайн. Увидел - залюбовался - купил. Импульсивная покупка.
По моим субъективным ощущениям основная целевая аудитория покупает гортензии не как цветы на подарок, а для себя. Это любители выращивать декоративные цветы на своём участке или рядом с домом в городе. У растений, которые выгоняют к 8 марта другая ЦА. Для основных покупателей время еще не пришло, они проявляют свою активность ближе к маю, когда уже можно высаживать купленные растения сразу в грунт или, по-крайней мере, вывезти на участки. И как раз они обитают, в том числе, на Авито, они часто планируют покупки, ищут определенные сорта.
2. Нет традиции на 8 марта дарить горшечные цветы. Основной выбор - букеты из срезанных цветов.
Количество срезанных цветов, которое продают торговые сети перед 8 марта в разы больше, чем горшечных.
3. Есть миф, что гортензии после выгонки долго не живут. Поэтому некоторые опасаются покупать выгоночные гортензии.
Давайте включим логику. Крупнолистная гортензия часто просыпается сама даже в подвале уже в феврале. Таких примеров в социальных сетях очень много. Когда любители гортензий внезапно обнаруживают, что растение проснулось и начало гнать зеленые побеги (в темном подвале они, конечно, бледные). И многие вынуждены забирать растения в светлые помещения, чаще всего это обычные теплые квартиры или дома.
Это один момент, второй момент - давайте вспомним откуда родом гортензии. Это Китай и Япония. Там вегетационный период у них гораздо длиннее, чем в средней полосе России. Они там прекрасно живут многие годы.
Итак, раннее пробуждение не особо полезно, но совершенно не мешает растению спокойно развиваться в дальнейшем.
4. Территориальная привязка реализации. Я не могу отправить цветущую зеленую гортензию транспортными компаниями. Эта отправка будет стоить дороже самого цветка и не факт, что растение доедет в товарном виде.
5. Трудности зимовки крупнолистных в средней полосе России снижают количество потенциальных покупателей. Я сравниваю с метельчатыми и древовидными, которые во взрослом состоянии даже не требуют укрытия. Зимовка крупнолистных - это подвал или очень хитрое укрытие. Такая возможность есть не у всех, следовательно, часть потенциальных покупателей отпадает по этой причине.
Однако, я не унываю, так как продажи продолжаются, и все однозначно продадутся в течение сезона.
Второй момент - гибель растений из-за перелива. Это отсутствие опыта, все через это проходят и это вполне поправимо.
Потери из-за погрешностей ухода
Все ошибки описаны в статье Ошибки и трудности при выгонке крупнолистных гортензий + Гортензия сушит бутоны. Самый главный - перелив и недостаток микроэлементов. К погрешностям, снижающим товарный вид можно отнести пересыхание (от него подсыхают кончики листьев) и нападение клеща (лист становится неравномерно окрашенным).
Бороться с переливом достаточно сложно, спасти тех, кто собрался умереть у меня получилось лишь в 20% примерно. Тут нам на помощь приходит черенкование. Крупнолистные гортензии отлично черенкуются зелеными черенками. Таким образом, мы имеем шанс снять с погибающего куста несколько черенков (или с кустов того же сорта) и окупить его стоимость за счет продажи черенков.
То есть, если бизнес-модель построена на быстром обороте, то потеря от перелива может оказаться болезненной, если быстрый оборот не критичен, то в течение сезона деньги вернутся и запланированная прибыль будет получена.
Кроме погибших от перелива есть условные потери за счёт тех, кто засушил бутоны. Они уже не подходят для продажи к 8 марта.
Подход в этом случае такой же: продаем чуть позже без цветов. Они уже не будут цвести в этом году, но в любом случае нарастят новые побеги и заложат цветочные почки на следующий год. С каждым днем кусты становятся всё пышнее и пышнее за счет увеличения зеленой массы. И черенки с них тоже можно и даже нужно снимать. Формирование куста никто не отменял - вырезаем все ветки, растущие внутрь куста, криво растущие и т.д.
Мои выводы:
1. На выгонку гортензии больше брать не буду, т.к. не оправдалась гипотеза, что их можно быстро продать до начала основного сезона продаж.
2. Самое опасное для гортензий в условиях дома или теплицы - это перелив. Все остальные погрешности ухода не приводят к гибели.
3. Крупнолистные гортензии останутся в ассортименте.
P.S. Буду экспериментировать со способами зимовки, удачный опыт повысит шансы продавать крупнолистные тем, у кого нет подвала с температурой +3-8С.
Подписывайтесь ❣️, впереди новый сезон и результаты зимовки гортензий в разных условиях.
