Видели вчера лунное Гало?
Красота нереальная 🌕
А сегодня-то оказывается четверг. Тогда всё сходится. Я всё думаю, что нас сегодня так на рыбу потянуло!?😃 Я достала из заморозки зубатку и минтая, одну буду запекать, вторую тушить, муж купил селёдку и пресерву. Вот действительно рыбный день.
Муж сегодня проспал аж на час, обычно просыпается в 4:50-5:00.
Вчера оба засыпали под обезболивающим, раскалывалась голова. Видимо это и послужило позднему подъёму. И то, если бы София в 6 часов на кормление не проснулась, спали бы дальше.
Утренние прогулки всё дольше и дольше, солнечная погода этому способствует. 🌤
Завтра вновь собираемся в Брянск, поэтому сегодня сделала маленькую заготовку, приготовила рыбу и творожную запеканку.
Рыбу готовила двумя способами.
На сковороде обжарила лук, морковь и пару зубчиков чеснока.
Сверху на зажарку выложила рыбу. Тут минтай и немного зубатки.
Приготовила заправку: смешала сметану с майонезом (можно брать только сметану, мы просто сапожники без сапог, сметаны не хватило 😄), добавила чуть соли, куркуму и душистый молотый перец. Немного разбавила всё водой и залила рыбу.
Сверху щедро посыпала укропом и тушила под крышкой на самом медленном огне минут 20.
Для запекания не стала придумывать другой рецепт, просто уложила зубатку в форму и залила этой же заправкой.
Запекла в аэрогриле. Эту форму возьмём завтра с собой.
Вечером пришлось разрываться между сменой на горячей линии и запеканкой, днём не успела приготовить. Для этого со всем своим добром переместилась на кухню.
1,5 кг творога, 4 яйца, 2 пакетика полу готового риса, примерно половина стакана сахара и ванилин взбила блендером до однородной массы. Форму смазала сливочным маслом и запекала ровно час на 180град.
Жду пока остынет, чтобы убрать в холодильник. Ту, что поменьше завтра так же заберём с собой.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Все негативные комментарии удаляются. Все комментарии с оскорблениями удаляются с жалобой на аккаунт комментатора.