Как и обещала в предыдущей статье, делюсь с вами рецептом с вареньем из кумквата.
🧁🧁🧁
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 40 г варенья кумквата
Для крема:
- 80 г сахарной пудры
- 60 г сливок 33%
- 70 г сливочного сыра
- ванильный экстракт или ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить нарезанное кубиками масло и растереть все вместе.
3. Добавить яйца и хорошо перемешать.
4. Добавить варенье кумквата и перемешать.
5. Выложить тесто в формы для капкейков и выпекать в духовке 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр капкейка, не выйдет сухой.
6. Остудить капкейки на решетке.
7. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Добавить сливочный сыр и ванильный экстракт и взбить до однородной массы.
8. Наполнить кремом кондитерский мешок и украсить каждый капкейк.
9. Украсить капкейки сверху ягодами кумквата.
Ванильные капкейки с начинкой из варенья кумквата и кремом готовы! Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали статью.
🍊🧁🍊
Буду рада, если составите мне компанию в прогулке по Саду Чеширского Кота
Верьте в магию - и магия поверит в вас. И помните, что волшебство внутри ✨