Диетолог Саволюк: «автоеда» содержит глутамат натрия, а он снижает концентрацию

Ни для кого не секрет, что фастфуд – вредная пища. Однако так называемая «автоеда» негативно влияет на нервную систему водителей, рассказала врач-диетолог и терапевт Антонина Саволюк в разговоре с «Газетой.ru».

В такой еде есть глутамат натрия – усилитель вкуса, который влияет на нервную систему.

«Он негативно влияет на нервную систему, нарушая в ней процессы возбуждения и торможения. В результате у водителя падает скорость реакции и ухудшается концентрация на дороге», — отметила медик.

Есть употреблять фастфуд регулярно, то человек фактически все время будет находиться в психологически измененном состоянии. Единственное, что в таких кафе не вредно – это бутылка минеральной воды, подытожила врач.

Ранее диетолог перечислила продукты, которые замедляют процесс старения. В их числе оказались ягоды и цитрусовые.