Продолжаем тему вегетарианства. Такого типа питания придерживались не только отдельные личности, но и целые народы (например, в Индии). Хотя само слово «вегетарианец» (от латинского vegetus – «здоровый», «крепкий», «бодрый») было введено в обиход в 1842 году основателями Британского вегетарианского общества и изначально означало «гармоничный». То есть, означало не диету без животной пищи, а образ жизни с точки зрения как философии, так и нравственности.
В Россию это слово пришло пришло только в середине 1860-х годов, когда в Петербурге появилось первое общество вегетарианцев. Называли его в шутку: «Ни рыба, ни мясо». В начале века его возглавил Александр Петрович Зеленков, доктор медицины, хирург. Его супруга в 1913 году выпустила первую вегетарианскую поваренную книгу с названием «Я никого не ем». В 1904 году общество стало выпускать свой печатный орган - журнал «Вегетарианский вестник». Москва примерно в это время центром вегетарианства, тогда же было основано «Московское вегетарианское общество». Идеи отказа от мяса стали очень популярными среди образованной молодежи, студентов, интеллигенции. С установлением советской власти на вегетарианские идеи был наложен негласный запрет, общества закрылись.
#вегетарианство #история