Гастроленд богат интересными корнерами, среди них - бар STUDIO 17 SUNSET. Бармены готовят интереснейшие авторские коктейли, но о них мы говорим позже. А сегодня посмотрим, что из классики предлагают гостям в баре.
1. Джин-Тоник
Однозначно один из самых знаменитых и любимых во всём мире коктейлей - Джин-тоник. Его состав прост, как всё гениальное, и универсален для любого случая и погоды. Он согреет в мороз, освежит в летний зной, спасёт от простуды в промозглый дождливый день.
История коктейля начинается в Индии в 19 веке. Британские солдаты, оказавшиеся там волей судеб, страдали не только от чудовищной жары, но и от многих тропических болезней, в том числе малярии. Как известно, эта опасная болезнь способна выкашивать целые города. Но, к счастью, в отличие от той же чумы, которую не умели лечить в те времена, малярию лечить научились. И главным средством борьбы с этой напастью стало вещество хинин. Хинин - это алкалоид, который добывают из коры хинного дерева и используют для профилактики и лечения малярии не одно столетие. Но это вещество имеет довольно горький неприятный вкус.
Именно в тонике и содержался хинин. Чтобы избегать эпидемий в воинских частях, британских солдат принудительно заставляли употреблять этот напиток. А вы пробовали когда-нибудь заставить толпу вооружённых мужчин пить какую-то горькую жидкость для профилактики болезней? И не пытайтесь.
В общем, солдаты нашли оптимальный выход из ситуации: они стали добавлять в тоник джин...Настроение улучшилось не только у солдат, но и у офицеров, уже потерявших всякое терпение в вопросах охраны здоровья. Да и лишняя дезинфекция крепким алкоголем в полевых условиях не помешает.
Конечно, со временем в результате экспериментов в рецептуре коктейля "устаканилась" такая добавка, как сок лайма или лимона. Многим она пришлась по вкусу, придавая напитку приятную кислинку.
Приходите в Гастроленд и попробуйте эту легенду в баре STUDIO 17 SUNSET за 570 рублей.
2. Белый Русский
История этого коктейля окутана мраком. Точное время его появления не зафиксировано. Однако первое упоминание обнаружено в одной калифорнийской газете и датируется 1965 годом. В материале был приведён рецепт коктейля на основе водки с добавлением карамельного ликёра и сливок. Там, где водка, там и "русский" след, и это название как-то сразу закрепилось за данным напитком.
Между прочим, долгое время этот коктейль считался женским из-за своей кремовой структуры. Но благодаря одному голливудскому герою, этот напиток удалось исключить из разряда "только для девочек". Герой Джеффа Бриджеса из культового фильме братьев Коэнов "Большой Лебовски" употреблял White Russian на протяжении всей картины.
Удивительно, что сейчас существует множество разновидностей этого коктейля. Так, водка с козьим молоком - это уже White Canadian, а не Russian, а водка с миндальным молоком - White Mexican.
Есть варианты с ликером Irish Cream, с малиновой водкой и даже с колой. И самый неожиданный рецепт - низкокалорийный коктейль с обезжиренным молоком, созданный в честь известной русской теннисистки Анны Курниковой.
А в баре STUDIO 17 SUNSET вы можете заказать классический вариант WHITE RUSSIAN за 570 рублей.
3. Сегодня обзор алко-классики мы завершим знаменитым коктейлем Куба Либре. Вы были на Кубе? Так вот - там жить не могут без своего любимого рома, производимого в этой чудесной солнечной стране в грандиозных количествах.
Название коктейля, содержащего кубинский ром, конечно же, говорит само за себя. "За свободную Кубу!" - поднимали тосты горячие кубинские парни во времена борьбы с испанскими колонизаторами. Эта фраза прижилась настолько, что употреблялась затем во всех освободительных войнах.
Конечно, сначала местные употребляли ром в чистом виде или с добавлением воды, подслащенной тростниковым сахаром. Однако в конце 19-го века на Кубе случилась другая беда - американская колонизация. И вместе с солдатами из Соединенных штатов на Кубу попала и Coca-Cola.
Доподлинно не известно, кто первый смешал кубинский ром с американской колой. Но поговаривают, что нечто подобное сделали в одном из баров в центре Гаваны. А после того, как появилась песня "Ром и Кока-кола", которую спели сёстры Эндрюс, коктейль Куба Либре вышел на международный уровень.
Итак, загляните в бар STUDIO 17 SUNSET и попробуйте историю на вкус. Коктейль Куба Либре стоит 570 рублей.