Личный рейтинг по итогам прошлого выпуска:
Ольга: 4 покинула проект
Кристина: 3
Мила: 2
Аня (Candy): 2
Рома: 2
Первое задание
Шоколадный фондан
- С красной начинкой
Обход
У Кристины всё не так. Тратит время на переделку.
Обожаю этот фондан есть! А готовить его вообще не просто.
Ренат подбивает Милу на то, чтобы взять у Ромы готовый фондан, но её просто так не проймешь! Она всё сделает сама.
Рома экспериментирует с начинкой, но ничего годного пока не выходит.
Такая же ситуация у Candy. Всему виной перепад температур.
Если профикам сложно, как это Мила осилит?
Кристина в отличии от других добавляет начину в готовое изделие. Посмотрим, чья версия будет лучше.
Славик, че то я очкую. Рома.
И не зря, его изделие растекается. И уже не переделать.
У Candy ситуация чуть лучше. Но не вау.
Дегустация
Судить помогает учитель самого Рената.
А один из участников уже заранее забронировал черный конверт.
1. Кристина. Это никак не фондан, а не до печёный кекс. Не пробуют
2. Рома. Его «барк» оценивают как фондан. Слегка не до шёл, но тем не менее все попробовали.
Надо всегда в себя верить!
А подача красивая.
3. Candy. Изделие внешне сравнивают с угольком, но начинка жидкая, от чего сама участница в шоке. Она тоже думает, что получит черный конверт.
4. Мила. Фондан не фонтан. Но и не брак. Во 2 этапе она точно без черного конверта.
Итог
Лучшая работа у Candy. И получает она 15 доп минут.
Худшая Кристина и она будет работать над тортом без кофе.
Второе задание
Во что Ольгу не наряди, всё шикарно сядет!
Само искусство!
Торт опера - французская классика
Вперёд! Творить! В случае Милы - вытворять.
Так пожелаем им удачи!
Обход
Сложность не только в приготовлении но и в том, что нужно будет рисовать на торте.
Это вызовет сложность только у Ромы. Он один без навыков художника.
Готовится торт на миндальной муке, а её участникам не дали. Но щедро снабдили цельным миндалём и блендерами.
Торт требует кофейной пропитки, чем же заменит её Кристина? Цикорием?
Ренат очень в неё верит, и просит её не косячить, собраться и пройти в финал.
Рому он подстёгивает намеренно. Но поможет ли ему это?
Candy действует очень уверенно. Будто каждый день делает этот торт.
Кофе низя, кофейный ликер можно. Им и пропитывает коржи Кристина.
Мила сильно отстаёт от других участников, но все у неё идет хорошо.
Очень красиво получается у Candy. Рай перфекциониста! А как на вус будет?
В торте используются сразу несколько техник:
- Ганаж
- Покрытие глазурью
Не все краски лягут на глазурь и с этим придется попотеть. Либо придумать что-то ещё.
Дегустация
Гость сегодня ценитель торта оперы Никас Сафронов.
1. Candy. Рисовала портрет кофе. Очень достойно! По вкусовой классике всё сделала чётко!
2. Мила. Самый крутой портрет! Очень круто! Девочка сюрприз однозначно!
Удивила жюри, все ждали он неё привычный хоррор. А получили эстетический восторг.
Торт не худший но вкусный.
3. Рома. Он не художник, но это очень похоже. Жюри отмечают хорошую работу с полуфабрикатами. Торт получился нежнее чем нужно и Ренат его бы доел, но нежнятина это не про оперу.
4. Кристина. Она тоже не художник и поэтому сделала шарж. Очень не плохо! Вкус всех покорил.
Именно её торт западает в сердечко Рената.
И теперь не совсем понятно, реально так вкусно или он её тянет? Она конечно профи, но такие крайности. Сначала худшая, а теперь ей руки целуют.
🤔
Интересно, что участники нарисовали каждого члена жюри. Заранее договорились кто кого рисует?
Итог
Лучшая Кристина.
Реабилитация после первого конкурса прошла успешно. И Ренату не стыдно за неё в финале.
Удочка «попрошу встать автора худшей работы» продолжает работать безотказно.
Рома предполагает, что это он.
И в своё оправдание:
Опера не мой торт, делаю его в первый раз.
(И Мила, которая всё делает в первый раз) 🤷
И именно он заканчивает борьбу под четвёртым номером. Достойно, но:
Меня дома ждет жена, дочка. Пора возвращаться. Рома.
Зачем тогда приходил? Что бы за шаг до финала слиться? Тебя с победой ждут.
Участники должны радоваться. Минус один профи, но:
Он уходит, а Мила остается. Кристина.
Мы с Candy по слабее объективно, но тут идет оценка в моменте. Мила.
Думаю с этим бы Candy поспорила.
По честному, считаю, что мила схватила свою порцию славы. Зазвездилась. Candy.
Рома сдался сам.
В одном из выпусков он говорил, что Миле проще. У неё ещё нет загонов как у профессионалов. Она просто берёт и делает. И будь что будет.
Да он профи, но плыл всё шоу. На той неделе раскрылся, а в этом снова поплыл.
Его выбор, а мог бы и победить.
Не думаю, что Мила поймала звезду. Она просто идет по инерции. И дошла же до финала, обойдя профессионалов! И на протяжении всего шоу находится в таком же шоке, как и Ренат с Ольгой.
От неё реально не знаешь чего ждать.
Будет очень круто, если она возьмёт звание Мастера-кондитера. Но думаю всё таки победит профессионализм.
Тем не менее вот они, 3 финалиста.
А среди них настоящий Мастер-кондитер.