Простой в приготовлении торт удивляет, насколько вкусно из самых обычных продуктов получается. Не знаю откуда такое название, но оно очень подходит этому тортику)
Вы удивитесь насколько мало нужно продуктов и какие они простые. Такие всегда найдутся дома, так что готовить торт можно в любое время, как только захотелось домашних сладостей или идут гости.
Торт "Вкус детства"
Ингредиенты (объем стакана 220 мл.):
- Яйца - 2 шт.;
- Сахарный песок - 2/3 стакана;
- Кефир - 1 стакан;
- Сода пищевая - 1.5 ч.л.;
- Варенье (любое на ваш вкус или какое есть в наличии) - 1 стакан;
- Мука - 2 стакана.
Из этих продуктов и делается торт
1. Смешиваем в глубокой миске яйца с сахаром и вареньем.
2. Отдельно смешиваем кефир с содой и вливаем в яичную сладкую смесь. Перемешиваем и оставляем на 10-12 минут. Масса вспенится, так и должно быть.
3. Всыпаем через сито муку и перемешиваем ложкой. Тесто получается жидкое, по густоте примерно, как для оладушков.
4. Выпекать можно за один раз, но я делаю два коржа в небольшой форме диаметром 20 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
5. Когда готовые коржи немного остыли, разрезаем каждый на две части и получится 4 коржа.
Крем самый обычный сметанный, он идеально подходит к этому торту.
Взбиваем 500 гр. сметаны 15-20% жирности с 1/3 стакана (или чуть больше) сахара.
6. Чтобы торт был нежней и сочней, можно сделать пропитку для коржей - развести немного варенья с водой.
7. Промазываем каждый корж укладывая их друг на друга. Собранный тортик обмазываем кремом сверху и что останется по бокам. Украшать на свой вкус.
Конечно ему надо дать настояться и пропитаться. Для этого убираем в холодильник на 4-5 часов, как минимум.
Пробуйте - сладко и вкусно) Рецепт проверенный!
Желаю всем подписчикам и гостям канала приятного угощения и хорошего настроения!)
Также вам могут понравиться рецепты -