Мы с друзьями каждое лето проводим отпуск в Карелии вчетвером, рыбачим. Троллим судака на двух лодках. Конечно, попадается не только судак, также берет щука и окунь.
Однажды
Внимательно изучив прогноз погоды, выбрали солнечный безветренный день и собрались пойти на воду надолго.
Что мы будем кушать. На воде не мудрено проголодаться -спросил Макс, самый молодой участник нашей экспедиции, вечно голодный. Макс, наш самый молодой друг, в вопросах питания очень похож на утку (селезня), который всегда испытывает чувство голода и никогда не может наесться досыта.
Наловим рыбы, сварим уху - ответил многозначительно Игорь, самый опытный, по его мнению из нас, сурово нахмурив брови.
Отличная идея, что может быть вкуснее ухи на костре из свежепойманной рыбы?
Так и решили
Света, жена Игоря, наша боевая подруга и первоклассная рыбачка, которая облавливает своего дражайшего на раз, пошла собирать все для ухи на острове. У нее все продумано, даже дуршлачок специальный для окуней для первого бульона. Собрав все с вечера, мы отошли ко сну.
Утром ранним
Проснувшись рано, выглянув в окно на гладь озера, и убедившись, что великолепная погода соответствует прогнозу, позавтракав и сложив все вещи в лодки, мы отчалили от пирса.
Потроллив немного у деревни и поймав несколько первых клыкастых, ходом отошли на противоположный берег, где обычно берет полосатый.
Наловив вдоволь полосатого, пошли в камыши на другой конец озера за зубастой.
В итоге к полудню у нас был полный комплект для ухи на трех бульонах, даже более чем.
На полном ходу пошли к островам в предвкушении вкусного обеда.
На острове
Выбрав подходящий остров, к которому был хороший подход причалили. Привязав лодки, начали переносить весь наш нехитрый скарб к месту пикника.
Остров был небольшой, но очень красивый. На нем была рыбацкая избушка, стол со скамейками, очаг. Чуть поодаль был песчанный пляж.
Наш старший товарищ, Игорь, как командир экспедиции, распределил обязанности.
Макс идёт собирать хворост для костра, Игорь - разводить костер, Света - чистить овощи, я - рыбу.
Так себе распределение обязанностей - сказал я. Рыбу с детства чистить не люблю.
Никто не любит, сказал Игорь и опять сурово нахмурил брови.
Ладно, сказал я, тоже опыт. Пойду, почищу. Благо перчатки есть.
Прямо на берегу, буквально в метре от воды, рядом с тем местом, где мы пришвартовались, между двух деревьев был маленький импровизированный столик из досок для чистки рыбы. Очень удобно, почистил, сразу помыл.
Люди за работой
Света с Максом собирают хворост, я чищу рыбу, Игорь разводит костер. работа кипит. Красота.
Все уже достаточно проголодались.
И вот, рыба почищена, костер горит, хвороста рядом в достаточном количестве.
Приготовление ухи на трех бульонах
И вот началось самое сокровенное действие, - приготовление ухи.
Света достала из рюкзака котелок, дуршлачок, специи.
На столе рядом уже лежала почищенная, картошка, морковка, лук.
Отдельно стоял пакетик с перцем, солью, лавровым листом.
И, конечно, фляга с водкой. Обязательный атрибут, отличающий уху от рыбного супа.
Возникла заминка
Котелок был литра на полтора - два максимум!
Это что? - спросил вечно голодный Макс
Котелок - логично ответила Света?
А чего такой маленький? - резонно спросил Макс
Болеет - ответила Света, и насупила губы
Как же мы уху варить будем в нем? - не унимался Макс
Сходи в деревню за казаном большим - парировала Света.
Будем варить в несколько приемов - сказал молчаливый Игорь, и опять насупил брови.
Решение
Уху мы варили в итоге 3 раза. Обед плавно перешел в ужин.
Увлекательно провели пол-дня на чудо-острове.
Между приемами пищи, даже искупаться сходили.
Уже затемно, усталые но довольные вернулись на базу.
Я делюсь информацией, потому что хочу:
- чтобы рыбалка приносила вам удовольствие;
- чтобы вы были внимательны к тому, что берете с собой в лодку
- чтобы ничего не омрачало ваш отдых на воде
Подпишись на мой канал https://t.me/zayadliy_s
Там будет много интересного.