Простой вопрос: Почему кока-кола в стекле вкуснее, чем в банке?

Эксперты и ученые не перестают обсуждать вопрос о том, почему кока-кола в стекле кажется намного вкуснее, чем в пластиковой или алюминиевой упаковке! Хотя компания Coca-Cola утверждает, что рецепт напитка одинаков для всех видов упаковки, научные исследования, и вы сейчас изумитесь, доказывают обратное.

Сара Риш, биохимик Science by Design объясняет, что хотя формула и состав напитка не меняются, на вкус влияет сама упаковка.

Полимеры в пластиковой и алюминиевой упаковке взаимодействуют с жидкостью, изменяя ее характеристики и вкус.

Полимерное покрытие внутри алюминиевой банки может поглощать аромат соды, что оказывает влияние на итоговый вкус напитка, а пластиковые бутылки могут содержать ацетальдегид, который также меняет вкус, придавая ему пластиковые нотки.

Стеклянная бутылка является наиболее инертным материалом, в котором продается кока-кола, потому она позволяет сохранить оригинальный вкус напитка и предотвратить взаимодействие с неприятными веществами.

Кроме того, стеклянная бутылка обладает еще несколькими преимуществами: она герметично и защищает продукты от влажности, посторонних запахов и воздуха, устойчива к изменениям температурного режима и ультрафиолетовому излучению, сохраняя качество напитка. Еще одним большим преимуществом стеклянной упаковки является ее экологическая чистота и возможность полной переработки (и повторного использования).

Конечно, помимо упаковки, на вкусовые качества напитка могут повлиять и другие условия, такие как световое воздействие и условия хранения. Однако самый чистый и оригинальный вкус кока-колы можно попробовать только в стеклянной таре! На втором месте по сохранению вкусовых свойств — алюминиевая банка? она лучше сохраняет углекислый газ.

Интересные факты о кока-коле

• Напиток был изобретен в конце XIX века фармацевтом Джоном Пембертоном из Атланты, США.
• Состав кока-колы, а особенно секретная формула компонента «Мерчендайз 7x», до сих пор остаются главной тайной компании.
• Благодаря рекламным кампаниям Coca-Cola Санта-Клаус всем представляется именно таким — добрым бородатым дедушкой в красно-белом костюме. Такой образ Санты придумала именно «Кока-Кола».
• Первая кока-кола продавалась в аптеке и стоила 5 центов.
• В 1985 году кока-кола отправилась в космос и стала первой газировкой на борту космического корабля.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!

Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал

Читайте также: