Депутаты Курской облдумы обсудили вопросы горячего питания в школах

Открыл заседание выездного совещания депутат Депутат Курской областной Думы Александр Трубников.

- Место проведения выездного совещания выбрано не случайно, - отметил он. - Мы хотим заострять внимание не только на проблематике, но и видеть наглядные примеры прекрасной организации питания детей.

В качестве примера и стала реализация проекта школы имени Александра Невского "Стол дня". Питание ребят проходит в более чем оригинальном формате, что и было отмечено на различных уровнях, например, первым местом в региональном этапе конкурса лучших столовых.

- Самобытность нашей задумки по достоинству оценили не только руководители региона и другие педагоги, но и самые пристрастные судьи - наши ребята, - рассказала автор задумки, директор школы Марина Ивашова.

Началось все с простого тезиса о том, что для гармоничного воспитания личности необходимо уделять внимание эстетической составляющей.

- Мы решили уйти от формата традиционной столовой и поместить детей в обстановку, похожую на кафе, - объяснила Марина Ивашова. - Чтобы у детей было особенное настроение во время принятия пищи. Тут же стал вопрос - откуда брать деньги? Находили отовсюду. Что-то нам дали из бюджета, что-то получилось, благодаря спонсорской помощи. Но с самого начала я поняла - без грантовых средств не обойтись. Вот мы и стали участвовать в грантовых конкурсах. Что касается самого проекта, то одними только интерьерными изысками он, конечно, не ограничивается. Нам удалось приобрести не только хорошее оборудование, но и модернизировать меню.

По словам директора, повара школы фокусируются не только на технологии приготовления полезных и питательных блюд, но и на фуд-дизайне. Например, знакомое многим картофельное пюре они выкладывают на тарелки по-особенному - в виде сказочных персонажей, а традиционным котлеткам придают форму, напоминающую силуэты героев из мультфильмов. В качестве декора служат тушеные овощи, свежая зелень и зеленый горошек. Атмосфера в столовой - тоже часть проекта.

- Чтобы ребята не отвлекались на разговоры и активнее кушали, мы проводим музыкальные тематические недели, - продолжила Марина Ивашова. - Мы решили, что просто делать блюда в виде героев мультфильмов недостаточно, и решили во время обедов включать в столовой классическую музыку. Так и сложился наш проектный "пазл". Сейчас, например, у нас неделя Петра Чайковского. Ребята кушают под легендарные "Времена года". После каникул у нас начнется следующий этап - неделя Рахманинова.

Депутаты Курской областной Думы высоко оценили увиденное. Например, Александр Трубников в ходе заседания комитета выразил надежду, что и другие образовательные организации обратят внимание на опыт коллег из школы имени Александра Невского.

- Некоторые из участников нашего совещания после экскурсии по столовой уже сказали, что это в контексте питания школа Невского - "Курский Артек", - констатировал он. - Например, представители родительской общественности из "Движения Первых" отметили, что хотели бы такой же "Стол дня" для своих детей, чтобы они питались именно таким образом - под классическую музыку и такими разнообразными и вкусными блюдами. Будем это обсуждать.

Выступал на заседании комитета и заместитель министра образования и науки региона Даниил Рыльцов. Он отметил, что стоимость одного приема пищи в школах в 1-4 классах в среднем составляет составляет 82 рубля. На организацию питания курских школьников выделяется 600 миллионов рублей, 500 - из федерального, и 100 - из местной казны.

- Всего за 2 года было отремонтировано 44 школьных пищеблока на сумму более 500 миллиона рублей, - рассказал он. - К новому учебному году отремонтировано 112 пищеблоков, на это было затрачено 36 миллионов рублей. Проводится работа по исключению блюд с повышенным содержанием сахара.

Коснулись на заседании комитета и вопросов питания детей с ограниченными возможностями здоровья.

- Эта тема сейчас является самой актуальной для Министерства образования региона, - констатировал Даниил Рыльцов. - Она находится на личном контроле губернатора Романа Старовойта.