Приветствуем, на связи банкетный зал Secret Garden 🌳
Расчету напитков стоит уделить не меньше внимания, чем меню. На количество напитков для гостей и молодоженов влияет несколько факторов.
1. Сезон. В жаркую погоду необходимо заказывать больше прохладительных напитков и воды. По статистике в холодное время года гости предпочитают более крепкие напитки, чем в другие сезоны.
2. Длительность банкета. В среднем банкет длится 5-6 часов.
3. Время проведения банкета и день недели.
В будни гости как правило употребляют меньше алкогольных напитков. Также стоит отметить, что бОльшая часть выпитых напитков приходится на первую половину банкета, так как после насыщения начинается активная программа.
4. Предпочтения. Для камерной свадьбы рассчитать алкоголь гораздо проще: можно разослать анкету гостям, чтобы они отметили свои предпочтения. Это поможет вам не купить лишнего.
5. Ваш бюджет. Если вы ограничены в бюджете, смело можете предложить гостям выбор с учётом ваших возможностей. Но не стоит покупать самые дешёвые напитки с целью экономии.
Также воспользуйтесь некоторыми советами:
🔹к полученному числу алкоголя добавьте 20-30%, пусть лучше у вас будет небольшой запас.
🔹перед закупкой алкоголя изучите цены и акции в разных магазинах, так вы сможете купить некоторые позиции по хорошей скидке, с кэшбеком или акции (например, 2+1).
Пример расчета алкоголя для 25 гостей, где женщин и мужчин 50 на 50
🔹Шампанское – 5 бутылок
🔹Красное вино – 7 бутылок
🔹Белое вино – 7 бутылок
🔹Крепкие спиртные напитки – 13 бутылок
🔹Вода – 25 литров
При необходимости вы всегда можете обратиться к нам при бронировании банкетного зала, и мы поможем рассчитать все до мелочей 🤗