В этой статье я расскажу о том какие фишки есть у меня при приеме пищи.
Общая информация
Для любого диабетика слово компенсация не пустой звук, а цель. Потому что именно от нее зависит: будут ли развиваться осложнения, ежедневное самочувствие и даже настроение. Так что же такое компенсация? Компенсированный диабет - это такое состояние при котором уровень сахара в крови приближен к нормальным значениям. Нормальными значениями глюкозы крови у здорового человека считается: натощак до 5,5 ммоль/л и до 7,8 после еды.
Диапазон допустимых значений при которых диабет будет считаться компенсированым у каждого свой. Например, молодым пациентам без осложнений лучше придерживаться значений здорового человека и наоборот у людей с большим стажем диабета и наличием осложнений нормальными будут считаться показатели глюкозы выше, чем у здоровых людей. В данном случае необходимо слушать врача и не пренебрегать его назначениями.
Зачем нужны «хитрости»
Все дело в том, что в разное время суток организм может на один и тот же продукт реагировать по-разному. На деле это выглядит так что утром потребность организма в инсулине больше и паузы от укола до еды обычно тоже долгие потому что организм как бы просыпается и плюс часто утром вырабатывается много гормона стресса (кортизол), например, потому что вы плохо спали. Из-за кортизола сахар крови повышается и такое повышение очень трудно сколоть инсулином. Днем и вечером организм на инсулин реагирует быстрее да и потребность с паузами тоже снижается.
Так вот хитрости при компенсации нужны для того чтобы не сидеть голодным с утра и ждать по 40 минут когда там начнет работать инсулин. Ну или когда захотелось чего-то запрещенного слопать.
Благодаря таким фишкам удается и удовольствие получить от еды и организм держать в сохранности.
8 хитростей, которые я применяю
- Крупы и макароны готовлю до состояние «al dente» т.е. слегка не довариваю. Приготовленная таким образом еда дольше переваривается организмом и поэтому подъем сахара в крови становится плавным;
- Сначала ем овощи и белок, а потом углеводы. Например, сначала ем овощной салат и стейк и только потом макароны. Такая белково-овощная подушка тоже обеспечивает медленный подъем глюкозы крови;
- Также жиры замедляют всасываемость углеводов поэтому все каши, макароны и крахмалистые овощи я ем с маслом;
- Стараюсь меньше солить и сильно не греть еду так как горячее и соленое ускоряет переваривание углеводов и тем самым дает пики сахара крови (резкий подъем);
- Предпочитаю кушать недозрелые фрукты особенно касается бананов;
- Разбиваю дозу инсулина на еду, колю в 2 подколки, колю большую дозу через 40-60 минут так сахара ведут себя более плавно, но бывает приходится доедать углеводы;
- Ем минимум углеводов на завтрак. Например, вместо каши с фруктом я ем яичницу + салат + кусочек хлеба;
- Всегда после еды я иду на небольшую прогулку. Физическая активность позволяет «почистить» углеводные «хвосты» т.е. если чуть не докололи инсулина или съели чуть больше углеводов, чем рассчитывали.
Вот такие уловки за 3 года борьбы я нашла. Думаю, впереди у меня будет еще много диаоткрытий которыми я непременно с вами поделюсь. Так что подписывайтесь на мой канал, а в комментариях делитесь своими пищевыми или диабетическими фишками