Здравствуйте.
Наверное все дети любят домашнее хрустящее печенье, да и многие взрослые не откажутся похрустеть вкусняшкой за кружечкой чая или кофе.
У меня двое детей и я часто пеку для них простое печенье, но как-то давно решила добавить к простым печенькам знаменитые конфетки m&ms и дети стали с еще большим удовольствием уплетать эти вкусняшки. Идею подглядела, когда увидела подобные десерты в кофейне, по неприлично высокой для них цене.
В принципе можно приготовить любое песочное тесто и добавить к нему конфетки. Хочу поделиться своим простейшим рецептом.
Ингредиенты:
- Мука 150 гр
- Сливочное масло 75 гр
- Сахар 50 гр
- Яйцо 1 шт
- М&Мs 1 маленькая пачка
Из этого количества выходит 10-13 печенюшек, в зависимости от размера. Можно сразу увеличить количество ингредиентов в два или три раза, чтобы получить полный противень.
Процесс приготовления теста предельно прост.
Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане
Смешать с мукой и сахаром
Замесить тесто.
По консистенции должно получиться маслянистое и не сильно твердое тесто. В принципе можно сразу приступать к формированию печенек, но если убрать тесто в холодильник на 15-20 минут, то с ним будет легче работать.
Тесто можно раскатать скалкой и вырезать формочками, но если под рукой ничего нет, то можно просто скатать не большие шарики и придать им приплюснутую форму руками.
Готовые печеньки выкладываем на противень, покрытый пергаментом и последним этапом украшаем конфетками, аккуратно втыкая в тесто, чтоб конфетки зафиксировались в тесте в процессе выпечки.
Я беру именно шоколадное драже в коричневой пачке без орехов, оно идеально сочетается с печеньем как по размеру, так и по вкусу.
Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут +-5 минут смотрите по своей духовке.
Печенье получается хрустящим, с ярко выраженным сливочным вкусом. Глазурь у конфет слегка потрескается, но они придают печенькам не только симпатичный вид, но и отчетливые нотки шоколадного вкуса.
Приятного аппетита)
Если информация оказалась для вас полезной, то буду очень рада вашей подписке ❤️