Для этого салата кальмар лучше брать подкопченный, чтобы он ярче выразил вкус. Маринованный красный лук и сам кальмар в этом салате - это два охотника на вкусовые рецепторы. Поэтому не перебарщиваем ни с тем ни с другим и наслаждаемся легкой вариацией на всеми знакомый оливье. Итак,
Это все, что нужно знать из ингредиентов. Плюс любимая заправка, чаще, конечно это майонез (у меня 2 ст\л майонеза, капля соевого соуса и дижонской горчицы).
Все режем одинаковыми кубиками. Кубики лука ошпариваем кипятком, добавляем чайную ложку уксуса, солим, перчим и оставляем на 5 минут. Затем маринад сливаем, а лук отправляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат непосредственно перед подачей, украсив по вкусу зеленью или кольцами красного лука. Приятных вечеров и легких кулинарных экспериментов!