Цель Турции по экспорту кунжута — $250 миллионов. Экспорт кунжута, который является ключевым товаром для Турции, значительно вырос: с $77 миллионов в 2022 году до $124,5 миллиона в 2023 году, что составляет увеличение на 62%. Мухаммет Озтюрк, глава Эгейской ассоциации экспортеров зерновых и масличных культур, сообщил, что экспорт кунжута из Турции вырос на 195%, с $6,645 миллиона до $19,632 миллиона за период с января по февраль 2024 года. Озтюрк отметил, что качество кунжута, производимого в Турции, очень высокое, что делает его конкурентоспособным на мировом рынке. Китай является крупнейшим импортером кунжута с оборотом в $1,6 миллиарда. При этом цена за единицу турецкого кунжута составляет 2,4$. А цена на импорт Китая — 1,5$. Несмотря на высокую цену, Япония и европейские страны, которые являются избирательными рынками, выбирают качественный турецкий кунжут. Так, экспорт кунжута из Турции в Японию в январе-феврале 2024 года увеличился на 170% по сравнению с прошлым годом, с $660