В каждой стране восточной культуры традиции торга свои. Обычно это азартная игра, традиция, вшитая в культуру. Многие торгуются просто из удовольствия и для покупателя согласиться на цену, не вступая в торг - проявить неуважение, нежелание общаться. Но в одной стране это делают азартно, в другой спокойно. Где-то завышают совсем немного как в Иране, а где-то в 5-10 раз как в Египте и не видят в этом ничего плохого. Где-то можно торговаться только за сувениры на рынке, а где-то за курс валюты. Все очень индивидуально, но одно совершенно точно - в восточной стране торговаться необходимо, если хочешь сохранить кошелек и получить уважение местных.
***
В Марокко местные не ценят качество в европейском понимании. Они еще понимают качество материала, но качество работы - не всегда. Серебро стоит дороже простого металла, но изделия из него продают на вес. Они смотрят на авторскую ювелирку, потом хвалят ее, а потом достают свои побрякушки так, будто они равнозначны. Хорошее - это большое, или много, или обильно украшенное. Ручной труд дешев, и ремесленное производство стоило бы назвать кустарным и ценить ниже фабричного, но, к сожалению, кто-то успел рассказать марокканцам, что ныне в Европе очень ценится hande-made, уникальная ручная работа, поэтому вместо понижения цен на всякую лабуду, они повышаются.
***
Очевидно, есть действительно качественные изделия ручной работы, как знаменитые кожаные изделия в Фесе. Но всевозможные одинаковые поделки вам попытаются продать под тем же соусом уникальности. Не верьте. Изучите рынок и предложения. Пощупайте товар. Например, синие берберские платки бывают натуральные и синтетические, ценятся совершенно по разному, а туристам продаются одинаково. Но они совершенно разные именно на ощупь.
***
Основной принцип, по которому здесь живут люди, и по которому нужно существовать, чтобы влиться в местный ритм и не страдать: Take your time. Эту фразу услышишь от бербера-гида, от торговца в лавке, от хозяина риада, от человека, толкающего хаш, от водителя гранд-такси. Они никуда не спешат. Сядь, выпей чаю, поговори. Времени много, как песчинок в Сахаре. Если что-то должно случиться, это произойдет, иншаллах. "Иншаллах" буквально: "если на то будет воля Аллаха". Универсальный ответ. Удивительно, что при этом они не разделяют идею сиесты. Деятельность и торговля идет постоянно. Просто неспешно.
***
У хорошего торга есть целый ритуал. Ты входишь в лавку, хозяин предлагает тебе осмотреться, это все совершенно свободно. Тебе предложат чаю. Ты присаживаешься. На тебя наматывают берберский платок и заставляют сфотографироваться. Иногда с хозяином. Вы обсуждаете погоду, природу, как долго ты в Марокко и нравится ли тебе. После подачи чая (на заваривание которого может уйти минут 20), торговец начинает доставать шкатулки и сундуки и показывать тебе старые украшения, призывая все смотреть, мерить и восхищаться. В основном, это пустынные берберские компасы, браслеты из рога газели, ожерелья из бирюзы. Показывает он все это так, будто открывает только перед тобой сокровища Али-Бабы. Если ты спрашиваешь о цене, тебе не ответят. Take your time! Просто любуйся, тебе дадут лучшую цену. "Бест прайс фор ю, май бест фриенд". Когда ты допил чай, можно начинать пытаться начать разматывать платок и прощаться. Тогда, возможно, ты узнаешь цену на вещь, завышенную раза в три. Можно начать торговаться, можно вежливо уйти. Еще местные очень просят какой-нибудь сувенир из России. Расстраиваются, если у тебя ничего нет. Я очень пожалел, что нет пачки открыток с матрешками - это ровно та ситуация, ради которой они существуют.
***
Впрочем, иногда можно поговорить и просто так. Молодой продавец африканских масок минут 20 обсуждал проблемы марокканских студентов в России, даже не предложив войти в лавку. А один бедуин напоил чаем, не раскрыв сундуков.
***
Один раз я видел на рынке, как европеец пытался торговаться с местным, думая, что вещь стоит 17 евро, хотя она стоила 17 дирхам. Недовольны были оба: торговец от того, куда еще снижать, а европеец от того, почему так дорого.
***
Лучший торг, случившийся у меня в Марракеше, был за синий берберский платок. Это атрибут must have, все его покупают и везут. Они бывают разной длины (от трех до пяти метров) и качества (из синтетики, из хлопка, из хорошего хлопка). Добывать платок было нужно моей знакомой. Она ощупала несколько платков из разных лавок и сказала: "Вот этот!" Нас немедленно пригласили внутрь, позвали кого-то из дальних комнат и усадили на диван. К нам вышел пожилой бербер, начавший по полной ритуал, описанный выше. Он наматывал платок каким-то отличным от других образом. Он достал десяток сундуков. Он показывал весьма причудливые вещи, вроде старинного сосуда для сурьмы, сделанного в форме мячика для регби, чтобы было удобнее им же протирать слезы. Он показал старую астролябию. И фотографии пустыни в старом альбоме. Под конец он раскурил трубку и предложил нам попробовать. Расчет всего это спектакля простой: ты расслабляешься, теряешь концентрацию, чувствуешь себя в долгу за внимание и соглашаешься на цену. Но не тут-то было. Весь процесс занял минут 40 и пора было уходить, с платком или без. Я спросил про цену. Бербер назвал 550 дирхам. Я решил, что ослышался, потому что помнил, что моя подруга Александра покупала в Уарзазате за 100, и предложил 70. Бербер решил, что ослышался, и для устранения недоразумений предложил писать на бумажке. Мы перешли к переписке, периодически сопровождавшейся эмоциональными выкриками, размахивании руками и призывами Аллаха. Дальше он начал снижать полтинниками, я повышал пятерками. Это очень невыгодная ситуация для покупателя, потому что завысивший цену в несколько раз продавец может позволить себе очень широкие жесты, а ты выглядишь скупым и жадным. Это тоже часть эмоционального давления. Когда мы дошли до дельты, что я предлагал 140, а он - 250, я встал и попрощался, велев знакомой без разговоров отложить платок. На выходе дорогу перегородил помощник торговца, восхвалил качество платка и попросил назвать финальную, самую финальную цену. Я сказал 145 и пошел по улице. Знакомая сказала, что я жестокий монстр. Через 10 метров бербер с платком догнал меня. К взаимному уважению платок стал нашим за 150 дирхам. Считаю это взносом за чай и трубку. И главное, что мы оба были довольны сделкой.