Иногда совсем нет времени на готовку, а порадовать домочадцев хочется. Мы предлагаем вам простой рецепт блюда, которое с легкостью станет полноценным ужином.
Для приготовления понадобятся:
Консервированная фасоль — 1 банка (400 гр);болгарский сладкий перец — 1 шт.;помидор крупного размера — 1 шт.;репчатый лук — 1 шт.;чеснок — 1−2 зубчика;зелень петрушки — небольшой пучок;сахарный песок —1 ч. ложка;растительное масло — 1 ст. ложка;вода — 100 мл.;соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем его с небольшим количеством масла на сковороде до прозрачности.
2. Кубиком нарезаем перец и помидоры. С томатов предварительно необходимо снять кожу. Добавляем ингредиенты к луку, немного обжариваем. Потом добавляем 100 мл воды или бульона. Тушим под крышкой 3−4 минуты.
3. Промываем фасоль и добавляем на сковороду. Часть фасоли перед этим превращаем в кашицу с помощью толкушки.
4. Добавляем немного сахара. Солим и перчим по вкусу. Также позже добавляем измельченный чеснок и зелень. Тушим одну минуту и подаем к столу.
Ранее мы сообщали рецепт сочного салата «Нежданный гость».
