Жалобы клиентов и ответ руководства. Обнинцы отравились едой из «Панам»? Горожане массово сообщают об ухудшении состояния после пиццы и роллов из любимого ресторана. Высокая температура, тошнота, рвота и другие сопутствующие симптомы кишечной инфекции подкосили семьи и даже целые коллективы. Пострадавшие пишут гневные комментарии на Яндекс отзывах. Жалобы начали поступать после 8 марта. Праздники были испорчены.
Постоянные клиенты ресторана сообщают, что многие ушли на больничный и даже попали на больничную койку в инфекционку с подтвержденным диагнозом «сальмонеллезный энтерит». Среди отравившихся есть и дети.
– Заказали роллы, ребенок съел с них всю рыбу. На следующий день ему стало плохо. Вызвали врача, сдали анализы, которые показали сальмонеллез. Ребенка положили в инфекцию. Состояние было ужасное. Температура держалась очень большая. Врач рассказала, что были в последние дни аналогичные случаи среди детей, – рассказал ES!-каналу отец малыша, оказавшегося на больничной койке.
В «Панам» заверяют, что клиенты не могли отравиться от блюд ресторана.
Руководство отметило, что с 7 по 18 марта получили только 1 жалобу с подтвержденным диагнозом сальмонеллез. Еще 6 человек пожаловались на признаки отравления. Все пострадавшие делали заказ блюд с 7 по 10 марта.
После получения первого обращения ресторан сам обратился в местные органы СЭС для проверки. Предварительные выводы проверок – скорее всего отравления не связаны с заказом блюд в ресторане.
1. С 7 по 13 марта ресторан обслужил более 3 000 чеков – это примерно 7000-9000 человек. Получили 7 жалоб – это 0,08% от общего числа гостей.
2. По сальмонеллезу получена 1 жалоба с подтвержденным диагнозом. Результат сразу передали в СЭС и получили ответное письмо с требованием провести служебную проверку.
– Сальмонеллез имеет определенный инкубационный период, поэтому всегда проверяют, что ел человек за 3 дня ДО появления первых симптомов болезни, какие места посещал, – пояснили в ресторане.
3. В городе фиксируется рост заболеваемости ротовирусом. Возможно это связано. Гости могли ранее заразиться ротовирусом, а симптомы появились позже.
4. Все продукты ресторана имеют сертификаты соответствия, согласно которым продукция прошла контроль качества.
5. В ресторане тщательно следят за качеством и свежестью продуктов на кухне, проверяя сроки годности.
6. Все сотрудники ресторана здоровы. Никто не болел. Сотрудникам готовят из тех же продуктов. Никто из них недомоганий не почувствовал.
– Мы очень обеспокоены симптомами, на которые пожаловались наши гости. Мы всегда искренне боремся за качество наших блюд и очень быстро реагируем на все ваши сигналы.
В любом случае доведем все проверки до конца, и дадим нашим гостя обратную связь. Если вы хотите поделиться с нами любой информацией по сервису или качеству, пишите на panamsmm@gmail.com , – сообщило руководство «Панам».
Татьяна Пульная