Всем доброго времени суток!
Сегодня будет статья не о цветах. Поделюсь своим рецептом пиццы на скорую руку. После садика хотели сходить с детьми в пиццерию, но младшенький по дороге сделал нам небольшой казус, пришлось ехать прямиком домой)
Приехали, думаю, а не сделать ли пиццу дома? Поставила быстренько тесто, дети помогли с начинкой и через час горяченькая она уже стояла на столе)
Значит. Что нам понадобится:
Тесто
- Вода+молоко = 250мл
- Сухие дрожжи - 0,5 пачки = 5,5 гр
- Немного растительного масла, буквально один бульк)
- Щепотка соли
- Чайная ложка сахара
- Мука - примерно 400гр
Жидкость немного согреем, добавим всё кроме муки, размешаем хорошенько. Затем понемногу добавляем муку и вымешиваем тесто такое плотное, но не забитое. Что-то среднее между дрожжевым и пельменным. Я делаю это поямо в миске, сначала вилкой. Потом руками. Накрываем плёнкой пищевой и оставляем на 30 минут в тёплом месте подниматься.
В это время готовим начинку, тут чем бог послал сегодня) У нас была
- Варёная колбаса - 150гр
- Два помидора средних
- Лук жареный- одна луковица
Всё это нарезаем кубиком, складываем в одну тарелку и заправляем столовой ложкой майонеза.
- Сыр твёрдый любой - 100гр на тёрке
- Одна помидорка - нарезала колечки для украшения
- Чуть-чуть копчёной колбасы тоже для украшения
В начинку можно добавить грибочки, перец болгарский, оливки - всё, что Вы любите и есть дома.
Теперь включаем духовку, берём листик для выпечки, у меня такой не на всю духовку, а небольшой, примерно 2/3 от большого. Смазываем немного маслом растительным, чтобы тесто не прилипло. Выкладываем наше тесто прямо на листик, расправляем его руками по всей площади примерно 1см толщиной.
Затем смазываем тесто соусом томатным, у меня был обычный томатный кетчуп. Выкладываем начинку, распределяем равномерно, далее посыпаем сыром и украшаем помидорами и колбасой.
Ставим в духовку выпекать. При 250°-300° около 30-40минут. У меня духовка газовая старенькая, пекла при большой температуре минут 25, не больше.
Вот и всё, аппетитная и вкусная пицца готова. Дети довольны) Все сыты..
