В моей семье такую ватрушку никогда не пекли. Впервые я попробовала ее в гостях у тети и влюбилась с первого кусочка! Прошло уже больше 15 лет, а я до сих пор ее готовлю.
Если вы до сих пор не пробовали или сами не пекли королевскую ватрушку, то сохраните этот рецепт. Ничего сложного, а какая вкуснота получается, ммм...
Предлагаю испечь вечером такую ватрушку и обнять своих близких ❤️
Что нужно
Для теста:
мука 300 г
сахар 120 г
слив масло 180 г
разрыхлитель 1 ч л
Для начинки:
творог 360 г (5%)
сахар 150 г
яйца 3 крупных штуки
Как готовить:
Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем;
Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и добавьте к муке, руками разотрите в крошку;
Для начинки смешайте до однородности творог, сахар и яйца (лучше всего – взять погружной блендер);
В форму для выпечки выложите половину крошки теста, затем вылейте начинку. Сверху выложите вторую половину крошки;
Выпекайте в разогретой до 180-190 гр духовке примерно 40 минут.
Приятного аппетита!