Ингредиенты:
- 100 гр муки
- 3 шт. яиц
- 1 чайн.л. сахара
- 0.5 чайн.л. соли
- 1.5 чайн.л. разрыхлителя
- Перец черный молотый (по вкусу)
- 500 гр капусты
Для начала залейте капусту кипятком и оставьте на пять минут. Рекомендуется использовать молодую капусту с мягкими листьями. Если вы используете старую капусту, то поварите ее примерно десять минут на медленном огне.
Затем нарежьте капусту на мелкие кубики или пошинкуйте ее.
Вы можете добавить любой дополнительный ингредиент вместе с капустой, такой как грибы, мясо, ветчину, колбасу или сыр. Также можно использовать только капусту.
Взбейте яйца с сахаром. Добавьте приправы, соль и хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и снова перемешайте. Идеально, если у вас получится достаточно густое тесто.
Теперь смешайте тесто с капустной начинкой.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом или можете застелить ее пергаментом для выпечки, также предварительно смазав его маслом.
Затем включите свою мультиварку на режиме "выпечка". Если у вас обычная мультиварка, то готовка займет примерно один час, а в скороварке - около двадцати минут.
При использовании многозерновой муки, как у меня, тесто получится довольно темным.
Обязательно попробуйте эту вкусную и сытную шарлотку!
Приятного аппетита!