У разных народов разные гастрономические пристрастия, и это нормально. Есть они и у нас в России, и во многих других странах, к примеру, наши квас, холодец и грибы считают ужасающими кушаньями. Но сегодня хотелось бы поговорить об азиатской кухне, которая для нас весьма экзотична. Но слово «экзотична» скорее повод попробовать азиатские блюда, чтобы лучше понять этот удивительный мир Востока. Но при этом есть там такая еда, которую не то что пробовать, на нее смотреть и нюхать без содрогания невозможно.
1 Балут – гордость Филлипин
Его еще зовут «яйца с лапками». Такое название кушанье имеет не напрасно. Оно состоит из яиц, которые держат от двух до трех недель, пока в них не разовьется цыпленок или утенок. Потом их варят, и подают как деликатес, который к тому же, как верят здесь, увеличивает мужскую силу и здоровье.
2 Дуриан – фрукт Юго-Восточной Азии
Повсеместно во всех отелях Юго-Восточной Азии в отелях висят предупреждения, что сюда нельзя входить с этим экзотическим фруктом. Вся причина в его чудовищном запахе. Кому «посчастливилось» понюхать этого шипастого красавца, тот говорит, что это похоже на то, словно казарма в сотню человек разом сняла сапоги после забега.
3 Вонючий тофу – Тайваньское национальное блюдо
Это ферментированный особым способом хорошо знакомый многим сыр тофу, который пахнет так, что его не то что есть, с ним рядом стоять невозможно. Во всяком случае, европейцу. А на Тайване очень любят и едят регулярно.
4 Столетнее яйцо – любимое блюдо во многих азиатских странах
Название уже говорит само за себя. Покрытое щелочным раствором яйцо любой птицы оставляют ферментироваться в вакууме на несколько недель. Говорят, очень вкусно. Но от одной мысли о протухших яйцах становится как-то не по себе.
5 Японский натто
Это ферментированные бобы. Ужас в их запахе. Как говорят те, кто пробовал, на вкус очень даже ничего. Но заставить себя съесть это блюдо из-за острого неприятного запаха очень сложно.
6 Багун – филлипинский соус
Это соус из морепродуктов или рыбы. Он ферментируется, чтобы приобрести особый «душок», которые неподготовленному человеку не придется по вкусу.
7 В Восточной Азии обожают жаренные куриные лапки
Прямо лапки, да, не бедрышки. Жарят их в меду и разных соусах. Едят этот деликатес повсеместно по всей Восточной Азии и искренне верят, что такая еда приносит счастье и здоровье.
8 Саннакчи – жуткая еда из Южной Кореи
Готовится оно так. Ловят осьминога, отрубают у него щупальца, макают в соус, и… Согласитесь, звучит не слишком аппетитно. А вот корейцы такое блюдо ценят весьма высоко и едят с большим аппетитом.
9 Жаренные пауки – камбоджийский деликатес
Испытывающее белковое голодание население Камбоджи ест разных насекомых. Но, на мой взгляд, жаренные тарантулы это просто жуть.
10 Змеиное вино (Юго-Восточная Азия)
Вся Юго-Восточная Азия свято верит, что спиртные напитки, настоянные на змеях обладают массой целительных свойств.
11 Суп из ласточкиных гнезд (Китай)
Готовят эту экзотику из гнезд стрижей, и очень ценят и за вкус и за полезные свойства. Восток – дело слишком тонкое, чтобы его понять.
12 Сэндвич с жареными мозгами (Южная Азия)
Сытнейшее и полезное блюдо, если заставить себя его съесть. Обжаренные в масле говяжьи мозги подаются с хлебом и зеленью.
13 Беондеги (Южная Корея)
Это даже описывать страшно. Это вареные с солью или тушеные на пару куколки шелкопрядов, которые корейцы обожают в качестве закуски.
14 Жареные кузнечики (Таиланд)
Будете в Тайланде, попробуйте жареных кузнечиков. Говорят, очень даже вкусно хрустят!
15 Рыбный соус из Вьетнама
Делается он из гниющей несколько месяцев рыбы. Ест его повально вся Азия, но почему-то считается, что родом он из Вьетнама.
Понравилась статья? Ставьте лайки, делитесь своими мнениями в комментариях, и обязательно подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить все самое интересное!
Пробовали что нибудь из этого списка?