Практически со всеми эти странными привычками я столкнулась сама во время путешествий по Узбекистану. Какие-то из них мне показались совсем дикими, какие-то, наоборот, понравились, а что-то просто мило.
1. Трогать "белую" женщину
Такой случай со мной произошёл около 13 лет, назад когда я впервые побывала в Узбекистане. Беременная девушка подошла ко мне, когда я гуляла где-то в Хиве, и спросила, можно ли сделать фото. Я согласилась. В Азии вообще любят фотографироваться с "белыми", а если вы ещё и голубоглазый блондин, то внимание всех окружающих вам обеспечено. А потом девушка спросила, можно ли потрогать мои волосы (я блондинка), и объяснила это тем, что у них есть поверье, что если прикоснуться к блондинкам (не знаю, как насчёт блондинов), то это принесёт удачу и счастье.
Мило, хотя мне всегда очень странно, когда кто-то хочет меня или моих детей потрогать. Хорошо, что подобное я только от женщин встречала и мужчины не позволяют себе подобных вольностей.
2. Спать за столом
И есть на полу лежа, и не использовать столы и стулья. Когда мы гостили в узбекской семье, то еду поставили прямо на пол. Даже низкого столика не было.
Традиционно едят за низким столом — дастарханом, а сидят либо на ковриках, либо на небольших матрасиках, которые называются курпача.
И даже сейчас почти во всех узбекских чайханах вместе с привычными столами и стульями есть и тапчаны — нечто среднее между диваном и столом. Мне, кстати, это очень нравится. Удобно. Вот и узбеки считают, что удобно.
Откуда появилась такая традиция?
Востоковеды говорят, что всё дело в уважении узбеков к родной земле. А курпача — это своеобразное связующее звено между человеком и землёй.
Кроме этого, считается, что именно на полу тело человека принимает то положение, которое позволяет максимально отдохнуть.
Поэтому есть полусидя — обычное дело. Ну а мне нравилось, что можно вытянуть ноги и расслабить шею. Жалко, что у нас такое не распространено. :)
3. Есть руками
Наблюдала такое только один раз. Но знаю, что эта удобная традиция в ходу. Когда мы приехали в небольшой дом местных недалеко от Бухары, хозяева для нас (гостей) нашли приборы, а сами ели плов руками. Кстати, за стол к нам пришли только мужчины — владелец дома и его сыновья. А женщины остались в отдельной комнате, хотя готовили все вместе. Тоже традиция. Женщины на праздниках едят за отдельным столом.
4. Перерезают горло игрушкам
И это вовсе не из-за какой-то особой жесткости. Эта дань традициям. А глиняные игрушки-свистульки появились очень давно и являются неотъемлемой частью праздника Навруз. В них свистели дети и таким образом призывали дождь, который должен был пробудить поля и помочь получить большой урожай.
Изначально в свистульках использовали образы слона, лошади, барана и собаки. А сверху на них сидели птички и наездники. Но постепенно все эти сущности слились в одно фантастическое существо, но непременно с разрезом в области шеи.
Дело в том, что в Исламе запрещено использовать образы живых существ. А с перерезанным горлом изображенное существо сразу же становится неживым. Вот такая хитрость.
5. Варят камни
В прямом смысле. Кидают камушки в большой казан с варевом и долго-долго помешивают. Дело происходит при праздновании Навруза. Дело в том, что традиционное блюдо в это время — сумаляк. Это каша из пророщенной пшеницы, которую вываривают несколько дней, постоянно помешивая. И вот чтобы не пригорало, бросают камушки на дно котла.
6. Огромные свадьбы
Подобные традиции есть во многих азиатских и арабских странах, не только в Узбекистане. Свадьба — главное событие в жизни. На неё берут кредиты, копят всю жизнь и стараются максимально пустить пыль в глаза и показать всем знакомым и незнакомым, какая богатая и счастливая семья. Празднование длится по несколько дней, а гостей редко бывает меньше 500 человек. Для меня это очень странно. Зачем на своем торжестве видеть совершенно незнакомых людей?
7. Слушать чужие советы
А ещё помогать, подсказывать и отмечать праздники. Например, если муж с женой ссорятся, то их отводят к так называемому махаллинскому (махалла — это по сути небольшой квартал) комитету, и там умудренные жизненным опытом люди рассказывают, как молодым надо жить дальше. В принципе, по любому важному вопросу принято советоваться не только с родственниками, но и со всеми соседями.
Мне такое не понять, хотя плюсы в подобном устройстве жизни тоже есть. Ведь всегда есть кому присмотреть за детьми, помочь в трудной ситуации. Например, если кто-то из соседей строит дом, то ему помогают все с улицы. Праздники тоже отмечают вместе. Понятие "махаллинский комитет" даже закреплено в законе Узбекистана. По сути это такой орган местного самоуправления.
8. Не умеют говорить "нет"
Если вы о чём-то просите узбека, то он не скажет "нет". Даже если не умеет делать то, что вы просите, не хочет и вообще не собирается. Он скажет "Хорошо", "Потом" и что угодно, лишь бы не говорить отказывать. Всё дело в восточном гостеприимстве. Они почему-то думают, что своим отказом очень обидят собеседника. Хотя по мне, невыполненные обещания обижают намного сильнее.
9. Не заканчивают вышивку
И не из-за лени. Сюзане — традиционная узбекская вышивка. Каждая узбекская девушка к свадьбе (к 18 годам по сути) должна была вышить несколько огромных полотен. Это и коврики для молитвы, и покрывала на кровать, и скатерти. И если присмотреться, то почти на каждой вышивке можно заметить начерченный, но не вышитый контур.
Таким образом вышивальщица давала понять, что только Аллах способен создать совершенство. А любая рукотворная вещь будет несовершенна.
Вторая причина — в небольшом суеверии. Женщина надеялась, что у неё родится дочь, которая будет продолжать вышивки.
