Летом 2024 года в Себеже может появиться музей кондитерского искусства. Об этом сообщила шеф-кондитер кондитерского дома «Себежанка» Александра Сафронова в эфире программы «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM).
В настоящее время осталось только сделать защитные колбы. «Мы строили автосервис, а получился кондитерский дом в открытом красивом месте. И сейчас у нас там везде стекла, большие панорамные окна», – поделился руководитель предприятия Владимир Кузьмин.
В музее планируется разместить кондитерские изделия с различных конкурсов. Александра Сафронова назвала фигурку в чешуйках в качестве примера.
«Там каждая чешуйка сделана вручную. Там целых 6 800 кружочков, вырубленных вручную, – и эти все кружочки приклеены. Это колоссальный труд. Я знаю, как это делается и насколько это сложно», – отметила гость эфира.
Рядом с экспонатами разместят таблички с полной информацией об изделии. «Надеюсь, что можно будет летом приехать», – заключила Александра Сафронова.
