Дмитрий Рязанов, владелец конфетной фабрики «Культура», про конфеты на водке и джине и город, из которого не хочется уезжать.
Что такого сделал? Всего за 65 дней построил конфетную фабрику «Культура» и открыл два магазина.
Этой весной я буду занят… открытием магазина в Москве. А еще мы планируем увеличить объем изготовления конфет, и я буду задействован в работе над расширением наших кондитерских цехов.
Горжусь, что за последний год… наша фабрика «Культура» получила две золотые медали за качество конфет на всероссийских конкурсах. У нас получилось сделать коллаборации с очень крутыми компаниями и людьми в своей сфере. Еще, конечно, горжусь, что мы выпустили конфеты на водке и джине от одной из самых титулованных барных команд Европы El Copitas. Плюс сделали первую винную конфету, сохранившую профиль пино нуара и гевюрцтраминера от легендарного винодела Павла Швеца, запустили кампанию с петербургским Домом радио и оркестром Теодора Курентзиса MusicAeterna. Мы провели год с максимально приятными и вдохновляющими людьми. И не собираемся останавливаться.
А вообще в своей работе я больше всего люблю… когда мы создаем новые вкусы конфет. И когда получается делать не так, как делают другие.
Не могу представить свой день без… семьи, моей жены Лили и сыновей Федора и Тео. Для меня лучшее время — проведенное с ними.
Сейчас я чаще всего слушаю… мелодичные расслабляющие подборки от «Яндекса».
Сейчас я читаю… разные книги, от «Продавца обуви» до «Игры в бисер».
Хочу сходить, да все не хватает времени… в новый бар Nola от El Copitas, попробовать коктейли и новоорлеанскую кухню. Надеюсь, что скоро получится это сделать.
Не могу представить свою жизнь без… моей конфетной фабрики «Культура». Это та сказка, которую я создал сам и в которой хочу быть каждый день.
Стараюсь никогда не делать… не лениться.
И не люблю, когда другие делают… некрасивые проекты.
Я считаю снобами тех, кто… находит время доказывать другим свою точку зрения.
А сам я сноб, потому что… Мне кажется, снобизм — всегда про категоричность в вопросах, которые другим могут казаться неважными. Так что я — конфетный сноб. Просто не могу есть что-то кроме конфет «Культуры». И не потому, что это моя компания. А потому что однажды мы решили делать лучшие конфеты в мире, и каждый день делаем. Они действительно вкусные.
Меня удивляет и раздражает, когда… люди проявляют свое высокомерие.
Когда хочу поднять себе настроение, я… уезжаю в место, где никогда не был, и ищу что-то новое для себя.
Я стараюсь следить за… тем, что делает Сергей Минаев на YouTube. Смотрю блогеров, которые создают качественный исторический контент. Читаю новости и кейсы по развитию брендов.
Мечтаю о поездке в… Марракеш. Очень люблю этот город и мечтаю в следующем году туда вернуться. Мне кажется, это одно из самых романтичных мест в мире.
Город в России, куда я люблю возвращаться, — это… Санкт-Петербург. Это мой самый любимый город на планете, а не только в России, поэтому я стараюсь как можно реже оттуда выезжать.