Доброго дня!
Во всем нужна мера и четкое понимание, как той или иной информацией пользоваться. Нутрициология – инструмент мощный, что требует обязательного умения грамотно его применять, иначе можно, как говориться, «натворить делов»! Каких – читаем ниже.
Наука о питании, безусловно, является хорошим подспорьем для тех, кого интересует собственное здоровье и для кого «40 лет в больнице не был» является не похвалой, а серьезным недоумением. Мы – то, что мы едим, и этот факт незыблем был, есть и будет, поскольку здание напрямую зависит от того, из материалов какого качества его строят. Однако, с головой погрузившись в дебри научно обоснованного питания и связанных с ним моментов, можно потерять себя, и заменить плюс на жирный минус, да такой, что хлебать потом – не расхлебать. По пунктам, чтобы было удобнее.
1.Не все в этом мире определяется питанием.
Да, корни многих заболеваний, таких как ожирение, сахарный диабет 2 типа, железодефицитная анемия и других часто ОЧЕНЬ сильно связаны с тем, что заполучивший их товарищ ест. Высококалорийная пища – привет метаболический синдром, воротим нос от животной пищи и красного мяса -добро пожаловать, ЖДА, только вас и ждали, опять же много мяса – подагру не желаете? Таких примеров привести можно много, было б желание, но не только едой единой множатся болезни. Некоторые виды анемий ВООБЩЕ не зависят от рациона, хоть по туше быка съедай каждый день, то же самое и с диабетом – аутоиммунные типы чхали на правильное питание (хотя, конечно, консервантная глубоко обработанная пища свою лепту внести может, небольшую). Артериальная гипертензия от сошедших с ума надпочечниковых гормонов может случиться у самой здоровой на вид фитоняшки. Из этого пункта вытекает следующий.
2. Ища причину всех бед в неправильном питании, можно упустить истинные причины тех или иных болезней, что чревато отсутствием правильного лечения.
И, к сожалению, ввиду повального бума на правильное питание, ЗОЖ, нутрициологию, интегративную медицину, и, самое главное, огромному количеству гуру-самоучек по данным направлениям, все большее и большее количество людей обращается за помощью в медицинские организации к профильным специалистам довольно поздно, порой даже тогда, когда драгоценное время может быть упущено окончательно. Правильное питание – лишь один из инструментов, который необходим людям, заботящимся о своем здоровье, но он никоим образом не заменяет собой медицинские манипуляции, особенно тогда, когда симптомы уже бьют в набат. Не делайте так, не надо.
3. Гигантское количество источников непроверенной информации о нутрициологии.
И это беда, товарищи, огромная беда, последствия которой пока еще даже невозможно оценить полностью, но сказать можно смело – плоды катастрофы будут сумасшедшими, выправлять которые придется очень долго. К сожалению, читая очередные мысли очередного гуру, приходится констатировать: чудовищно сложно устроенный человеческий организм с мириадами механизмов саморегулирования пытаются представить как простейший механизм, устроенный по принципу «сколько влилось, столько и вылилось». В итоге выстроение «грамотного» рациона питания осуществляется с грацией слона в посудной лавке, к чему это ведет – догадаться нетрудно. Безжалостно режем главные макронутриенты, добавляем кучу БАД, даже не зная, как все это взаимодействует между собой, выдергиваем информацию из контекста, выставляя ее чуть ли не научным открытием – страшно, удивительно, безобразно, опасно. И доступно.
4. РПП на горизонте радостно и дружелюбно машет лапкой.
Порой начиная углубляться в обширный мир здоровых блюд, правильной еды, можно уйти туда настолько глубоко, что потом выбраться без помощи извне будет невозможно. Еда из источника существования превращается в смысл жизни, подчиняющий себе все вокруг. Незаметно нарастают ругания себя, такого плохого, вдруг съевшего что-то запретное, наказания «отработать в зале» появляются все чаще. Забытый утром контейнер с обедом вызывает первобытный ужин. Заведения общепита начинают напоминать камеры пыток, а мероприятия с друзьями и родными с обычной едой – сброд сумасшедших, не заботящихся о своем здоровье. Еда становится культом, страшным и нездоровым. Булимия и анорексия, анорексия и булимия, психолог, психотерапевт, психиатр. Тяжелое расстройство психики, которое сложно побороть и вернуть пищу на то место, которое ей уготовано на самом деле – источник существования. Еда для человека, а не человек для еды.
5. Деньги из тумбочки куда-то испаряются. А кто это сделал??
Современная МОДНАЯ нутрициология от модных гуру очень ЧАСТО оборачивается постоянной сдачей тех или иных анализов, в основном совершенно ненужных. Кипа анализов у таких товарищей зачастую превышает толщину взятых всех вместе частей «Войны и мира». Каждое отклонение какого-либо показателя начинает рассматриваться под лупой, причем нередко в отрыве от общей картины, анамнеза и проч. Кто ищет, тот всегда найдет – словом, начинаем корректировать непонятно что. Никакой зарплаты не хватит, сдавая весь арсенал лабораторий по кругу. Максимально глупо.
Без адекватного подхода нутрициология может превратиться в карающий инструмент, который со вкусом разрушит любую обычную жизнь. Уметь надо, товарищи, причем кто-то разберется самостоятельно (имея соответствующую базу), а кому-то нужна помощь ГРАМОТНОГО и КОМПЕТЕНТНОГО специалиста. Без этого никак, к сожалению.