В Ленобласти после реконструкции откроют завод мясных деликатесов

В Синявино завершилась модернизация завода мясных деликатесов группы "Черкизово".

Госстройнадзор Ленобласти уже выдал разрешение на ввод здания в эксплуатацию, сообщила 19 марта пресс-служба строительного блока администрации региона. Во время реконструкции производство оптимизировали и открыли новые лаборатории.

Например, на заводе, построенном в 1994 году, работает цех с климакамерами, где делают хамон, фуэт и другие испанские деликатесы. Поскольку настоящие колбасы покрыты благородной плесенью, их производят отдельно от других продуктов.

Кроме цеха с климатическими камерами для вызревания хамона, на предприятии оборудованы мясной и колбасный цех, склад сырья и отделы упаковки, хранения и отгрузки. На заводе работают около 100 сотрудников.

Ранее "Деловой Петербург" рассказывал об иске петербургского "Пит-продукта" и Черкизовского мясоперерабатывающего завода к омским "Продтехнологиям" на 2 млрд рублей. Исковое заявление касается незаконного использования товарного знака "Старорусские" при производстве холодца.

Тем временем на торги выставляют промышленную площадку рыбного комбината "РОК-1" в рамках банкротства компании. Имущественный комплекс расположен в Волхове Ленинградской области, эксперты предполагают, что торги привлекут внимание игроков рынка из-за дефицита подготовленных площадок в Петербургской агломерации.

https://www.dp.ru/a/2024/03/19/v-lenoblasti-posle-rekonstrukcii?from=dzen-news